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Deborah Dana

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Receta de Crema de Aguacate
Receta

Crema de Aguacate

30 min
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La crema de aguacate es un platillo típico de Michoacán. Esta receta contiene queso, aguacate, crema y especies.
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Ingredientes

4 porciones
  • 50 gramos de queso gruyere
  • 50 gramos de queso doble crema
  • 1 taza de crema fresca
  • 1/2 taza de leche
  • 2 piezas de aguacate
  • 1 pieza de limón
  • 1 rama de hierbabuena
  • 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo
  • 1 cucharada de pimienta al gusto
  • 1/2 taza de leche LALA

    Preparación

    En una olla ponga a hervir dos tazas de agua y agregue 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo, revuelva bien y cocine a fuego lento por 5 minutos.
    Lave los aguacates y la hierbabuena. Retire toda la pulpa de los aguacates.
    En una licuadora mezcle los aguacates, una taza de caldo de pollo, la hierbabuena, el jugo del limón, la crema, la leche, el queso y sal y pimienta al gusto.
    Licue hasta que obtenga una crema espesa. Meta al refrigerador durante 1 hora y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Sirva la sopa acompañada de crutones o cuadritos de queso panela.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    195
    kcal
    9.7%
    Carbohidratos
    5.1
    g
    1.7%
    Proteínas
    7.5
    g
    15%
    Lípidos
    16.8
    g
    26%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.9%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.4%
    Colesterol
    49.1
    mg
    16%
    Esha
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