Lorenza Ávila

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Lorenza Ávila

Crema de Almendra y Berros

Name: Crema de Almendra y Berros
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tazas de cebolla, picada; 1/2 tazas de apio; 2 cucharadas de mantequilla; 3 tazas de berro, picados sin rabo; 2 cucharadas de harina; 2 cucharadas de almendra, peladas en trozos; 3 tazas de caldo de pollo; 1 hoja de laurel; 1 1/2 tazas de leche de vaca, o crema; 2 tazas de crema agria; 200 gramos de almendra, peladas, tostadas y picadas; 2 ramas de berro, las hojas