x
ImagenReceta
Lorenza

Lorenza Avila
PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Crema de Castañas
Lorenza

Lorenza Avila
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Crema de Castañas
Receta
1

Crema de Castañas

45 minutos
Media
10 porciones
1
Esta receta de sopa de castañas es perfecta para acompañar una cena en Navidad.
Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

  • 1 taza de apio
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1/2 taza de harina
  • 1 kilo de castaña peladas y sin la pielecita
  • 10 tazas de consomé de pollo
  • 1/2 taza de licor frangelico
  • 1 taza de crema para batir (lyncott)
  • 10 castañas enteras para decorar
  • 1 taza de vino blanco
  • pimientas blancas

    Preparación

    En una cacerola poner la mantequilla, el apio, la cebolla y ponerlo a fuego medio a que las verduras estén suaves.
    Agregar el harina y revolver con un batidor de globo para que se cocine unos 2 minutos, luego agregar el consome de pollo y seguir revolviendo para que se espese un poquito.
    Agregar las castañas y dejar que se cocinen como por 30 minutos o hasta que estén suaves.
    Agregar el vino y el licor frangelico. Dejar que se cocine otros 5 minutos para quitar el sabor a alcohol.
    Moler toda la sopa en la licuadora (de poco en poco y con cuidado porque esta caliente).
    Volver a pasar la sopa a la cacerola y condimentar con sal, pimienta y la crema. Revolver bien.

    PRESENTACIÓN

    Servir la crema en platos hondos y decorar el centro con crema espesa y una castaña entera o en trocitos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    463
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    72.4
    g
    24%
    Proteínas
    10.2
    g
    20%
    Lípidos
    13.6
    g
    21%
    Fibra dietética
    11.0
    g
    22%
    Azúcares
    9.1
    g
    10%
    Colesterol
    34.3
    mg
    11%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Crema de Castañas con Ravioli de Pichón

    Crema de Castañas con Ravioli de Pichón

    0 Comentarios
    Receta de Sopa aguada con crema y queso panela.

    Sopa aguada con crema y queso panela.

    1 Comentarios
    Receta de Sopa de Jitomate

    Sopa de Jitomate

    4 Comentarios
    Receta de Crema de Almejas

    Crema de Almejas

    1 Comentarios
    Receta de Sopa de Hongos

    Sopa de Hongos

    1 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD