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Crema de castañas

Lorenza Avila

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Lorenza Avila

Crema de Castañas

Name: Crema de Castañas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de apio; 1 taza de cebolla, picada; 1 barrita de mantequilla; 1/2 tazas de harina; 1 kilo de castaña, peladas y sin la pielecita; 10 tazas de consomé de pollo; 1/2 tazas de licor frangelico; 1 taza de crema para batir, (lyncott); 10 castañas, enteras para decorar; 1 taza de vino blanco; pimientas blancas