x
Deborah

Deborah Dana

ImagenReceta
1 fotos
Receta de Crema de Champiñones Light
Deborah

Deborah Dana

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Crema de Champiñones Light
Receta

Crema de Champiñones Light

35 min
Media
66
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una rica crema de champiñones con un rico sabor a vino blanco y jerez y sin tantas calorias.
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

6 porciones
  • 6 tazas de champiñón lavados y picados
  • 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 1/2 cucharada de ajo
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1/4 de taza de jerez
  • 3 tazas de caldo de pollo bajo en sal hecho en casa
  • 2/3 de taza de crema light
  • 3/4 de cucharada de sal gruesa
  • al gusto de pimienta al gusto

Preparación

En una olla grande derrita la mantequilla a fuego medio y dore la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos.
Agrega 5 1/2 tazas de los champiñones (la última 1/2 taza se agrega al final) y cocina hasta que se comienzen a dorar. Agrega el vino blanco y el jerez y continua cocinando.
Agrega el caldo de pollo y permite que comienze a hervir la sopa. Reduze el fuego y permite que se cocine por 5 minutos más.
Retira del fuego, mezcla la crema y licua la sopa.
Regresa la sopa licuada a la olla y agrega la 1/2 taza de champiñones sobrantes. Sazona con sal y pimienta y permite que la sopa se cocine por 5 minutos más antes de servir.

PRESENTACIÓN

Se puede servir la sopa con una cucharada de crema o yogurt y cuadritos de pan.

TIPS

Para hacerla más light tambien se puede usar yogurt natural en vez que la crema. Ten cuidado al momento de licuar la sopa caliente. Cada porción continee 110 calorias.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
186
kcal
9.3%
Carbohidratos
21.1
g
7.0%
Proteínas
10.6
g
21%
Lípidos
6.9
g
11%
Fibra dietética
2.2
g
4.5%
Azúcares
8.7
g
9.7%
Colesterol
21.4
mg
7.1%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Crema de Champiñones Tradicional

10 Comentarios

Esquites Light

1 Comentarios

Champiñones Rellenos de Atún

3 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD