Una rica sopa de chícharo y calabaza con un toque diferente de menta.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En una olla grande se calienta el aceite y se fríe la cebolla picada hasta que este translúcida.
Se agrega la sal, la pimienta y la menta y se cocina por 1 minuto más.
Se agrega el chícharo y la calabaza picada y el agua y se hierve hasta que la verdura esté bien cocida.
Se coloca la sopa en la licuadora y se licua bien.
Se regresa la sopa a la olla, se le agrega la crema y se calienta.
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