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Receta de Crema de Chicharo, Calabaza y Menta
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Crema de Chicharo, Calabaza y Menta

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Una rica sopa de chícharo y calabaza con un toque diferente de menta.
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Crema de Chicharo, Calabaza y Menta
Una rica sopa de chícharo y calabaza con un toque diferente de menta.

Ingredientes

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  • 2 tazas de chícharo tierno
  • 6 piezas de calabaza
  • 1 manojo de menta fresca
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de crema
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/4 de pieza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
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Crema de Chicharo, Calabaza y Menta

Preparación

En una olla grande se calienta el aceite y se fríe la cebolla picada hasta que este translúcida.
Se agrega la sal, la pimienta y la menta y se cocina por 1 minuto más.
Se agrega el chícharo y la calabaza picada y el agua y se hierve hasta que la verdura esté bien cocida.
Se coloca la sopa en la licuadora y se licua bien.
Se regresa la sopa a la olla, se le agrega la crema y se calienta.
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Deborah Dana Beyda

TIPS

"Tener cuidado en el momento de licuar, sostener fuertemente la tapa para que no explote por el vapor."

PRESENTACIÓN

"Servir caliente con unas hojas de menta."

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Calificaciones (3)
Diana Osorio
2014-01-22T17:24:46.00-06
FÁCIL Y RÁPIDA QUE RICA PARA COMPARTIR CON TODOS
Alejandro Dominguez Rivera
2013-01-21T00:31:38.00-06
muy apetitosa cada ves mas me gusta todo esto :)
Ana Vanessa Lopez Camacho
2013-01-17T15:34:50.00-06
mas omenos rico para todas las familias
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Chicharo, Calabaza y Menta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
67.6
kcal
3.4%
67.6 kcal
Carbohidratos
12.0
g
4.0%
12.0 g
Proteinas
4.5
g
9.0%
4.5 g
Lípidos
0.3
g
0.5%
0.3 g
Fibra dietética
4.2
g
8.5%
4.2 g
Azúcares
4.7
g
5.3%
4.7 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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