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Receta de Crema de Chicharo, Calabaza y Menta
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Crema de Chicharo, Calabaza y Menta

45 minutos
Baja
porciones 6
3
Una rica sopa de chícharo y calabaza con un toque diferente de menta.
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Crema de Chicharo, Calabaza y Menta
Una rica sopa de chícharo y calabaza con un toque diferente de menta.

Ingredientes

  • 2 tazas de chícharo tierno
  • 6 piezas de calabaza
  • 1 manojo de menta fresca
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de crema
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/4 de pieza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

En una olla grande se calienta el aceite y se fríe la cebolla picada hasta que este translúcida.
Se agrega la sal, la pimienta y la menta y se cocina por 1 minuto más.
Se agrega el chícharo y la calabaza picada y el agua y se hierve hasta que la verdura esté bien cocida.
Se coloca la sopa en la licuadora y se licua bien.
Se regresa la sopa a la olla, se le agrega la crema y se calienta.

PRESENTACIÓN

Servir caliente con unas hojas de menta.

TIPS

Una rica sopa de chícharo y calabaza con un toque diferente de menta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
67.6
kcal
3.4%
Carbohidratos
12.0
g
4.0%
Proteínas
4.5
g
9.0%
Lípidos
0.3
g
0.5%
Fibra dietética
4.2
g
8.5%
Azúcares
4.7
g
5.3%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (3)
Diana Osorio
2014-01-22T17:24:46.00-06
FÁCIL Y RÁPIDA QUE RICA PARA COMPARTIR CON TODOS
Alejandro Dominguez Rivera
2013-01-21T00:31:38.00-06
muy apetitosa cada ves mas me gusta todo esto :)
Ana Vanessa Lopez Camacho
2013-01-17T15:34:50.00-06
mas omenos rico para todas las familias
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