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Antonio Fink

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Receta de Crema de Chicharrón
Receta

Crema de Chicharrón

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Fácil y deliciosa receta mexicana de crema de chicharrón. Una vez que la pruebes se convertirá en tu favorita.
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Ingredientes

6 porciones
  • 250 gramos de chicharrón, delgado
  • 3 jitomates
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 litros de consomé de pollo
  • sal
  • pimientas
  • Aguacate de México
  • 1 taza de crema

Preparación

Hervir el consomé
Picar los jitomates, la cebolla y los dientes de ajo
Poner el aceite en una olla y verter los ingredientes picados
Dejar acitronar
Del consomé separar una cuarta parte y mezclarla con los ingredientes picados
Dejar enfríar y licuar
En el resto del consomé echar los 250 gramos de chicharrón para suavizarlo
Licuar
Mezclar los dos licuados y echar ahora la crema
sazonar

PRESENTACIÓN

Servirlo adornado con rodajas o cubos de aguacate y el chicharrón troceado

TIPS

Puedes agregar chile guajillo

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Ma. Eugenia González
30/10/2019 10:22:16
Deliciosa, gracias!!!!!

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