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Antonio Fink
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Receta de Crema de Chicharrón
Receta

Crema de Chicharrón

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Fácil y deliciosa receta mexicana de crema de chicharrón. Una vez que la pruebes se convertirá en tu favorita.
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Ingredientes

6 porciones
  • 250 gramos de chicharrón, delgado
  • 3 jitomates
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 litros de consomé de pollo
  • sal
  • pimientas
  • Aguacate de México
  • 1 taza de crema

Preparación

Hervir el consomé
Picar los jitomates, la cebolla y los dientes de ajo
Poner el aceite en una olla y verter los ingredientes picados
Dejar acitronar
Del consomé separar una cuarta parte y mezclarla con los ingredientes picados
Dejar enfríar y licuar
En el resto del consomé echar los 250 gramos de chicharrón para suavizarlo
Licuar
Mezclar los dos licuados y echar ahora la crema
sazonar

PRESENTACIÓN

Servirlo adornado con rodajas o cubos de aguacate y el chicharrón troceado

TIPS

Puedes agregar chile guajillo

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Calificaciones (2)
Patricia Romo de Elias Elias Calles
06/08/2020 19:50:15
Fácil y. Deliciosa
Ma. Eugenia González
30/10/2019 10:22:16
Deliciosa, gracias!!!!!

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