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Elda Avila

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Receta de Crema de Chile Poblano con Elotes
Receta

Crema de Chile Poblano con Elotes

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Esta crema de chile poblano es deliciosa y excelente entrada para una comida mexicana.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 chiles poblanos
  • 1/2 tazas de leche evaporada
  • 4 rebanadas de queso amarillo
  • 3/4 tazas de crema light
  • 1 lata de elote, chicos
  • 2 cucharadas de cebolla, picada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 litro de leche descremada
  • consomés de pollo en polvo
  • 1 litro de leche descremada, Lala

Preparación

Asar y pelar los chiles poblanos. Quitar muy bien las venas y pepitas para que no piquen. Escurrir los elotes. Freir en mantequilla la cebolla.
Licuar los chiles, leche evaporada, crema y queso. Luego agregarle la cebolla frita y los elotes, licuar bien con la leche a que quede una crema tersa.
Poner al fuego a que suelte el hervor moviendo constantemente. Poner consomé de pollo en polvo o sal al gusto y servir inmediatamente.

PRESENTACIÓN

Adornar con elote o tiritas de chile poblano.

TIPS

Podemos reservar unos granitos de elote y cuadritos de chile poblano para el adorno.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Angélica Aguilera
16/10/2018 15:33:09
Hola. Primero que nada, quiero felicitarlos por su página. Me encanta y los sigo desde hace algún tiempo. Genial por la aplicación 😊 Mi comentario tambié es para despejar una duda. Son 2 litros de leche o sólo uno? Ya que marca 2 por separado.
Leonardo Vicencio
14/04/2018 21:59:24
Muy deliciosa! Gracias!
Karen Almazan
17/12/2017 19:03:49
Queda riquisima!!
Raquel Zamarripa
06/10/2017 14:15:53
ya la hice y me quedo muy sabrosa.
Maria de la Luz Salazar Cruz
02/08/2016 13:55:42
Deliciosa!!! Muy fácil y muy rápido de preparar!!
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