Crema de Chile Poblano con Elotes

Name: Crema de Chile Poblano con Elotes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 chiles poblanos; 1/2 tazas de leche evaporada; 4 rebanadas de queso amarillo; 3/4 tazas de crema light; 1 lata de elote, chicos; 2 cucharadas de cebolla, picada; 1 cucharada de mantequilla; 1 litro de leche descremada; consomés de pollo en polvo; 1 litro de leche descremada, Lala

40 mins

Media

4.5555555555556

12 comentarios

Elda Avila

	265
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Esta crema de chile poblano es deliciosa y excelente entrada para una comida mexicana.

Conoce más sobre Elda Avila

Ingredientes

6 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Asar y pelar los chiles poblanos. Quitar muy bien las venas y pepitas para que no piquen. Escurrir los elotes. Freir en mantequilla la cebolla.

Licuar los chiles, leche evaporada, crema y queso. Luego agregarle la cebolla frita y los elotes, licuar bien con la leche a que quede una crema tersa.

Poner al fuego a que suelte el hervor moviendo constantemente. Poner consomé de pollo en polvo o sal al gusto y servir inmediatamente.

PRESENTACIÓN

Adornar con elote o tiritas de chile poblano.

TIPS

Podemos reservar unos granitos de elote y cuadritos de chile poblano para el adorno.

Imprimir receta de:

Crema de Chile Poblano con Elotes

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Información por porción de 100gr., proporcionada por

Califica esta receta

Calificaciones (9)

Angélica Aguilera

16/10/2018 15:33:09

Hola. Primero que nada, quiero felicitarlos por su página. Me encanta y los sigo desde hace algún tiempo. Genial por la aplicación 😊 Mi comentario tambié es para despejar una duda. Son 2 litros de leche o sólo uno? Ya que marca 2 por separado.