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Crema de elote

Lorenza Ávila

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Lorenza Ávila

Crema de Elote

Name: Crema de Elote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de grano de elote; 4 dientes de ajo; 1 cebolla finamente picada; 75 gramos de mantequilla; 1 cucharada de epazote picado; 1 1/2 litros de consomé de pollo; 250 mililitros de crema para batir; nueces molida para decorar

45 min

Baja

4.57

7 comentarios

Lorenza Ávila

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La receta de crema de elote es una receta fácil de hacer que sabe deliciosa. Esta receta es ideal para una comida familiar o para una cena elegante.

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Ingredientes

8 porciones

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500 gramos de grano de elote
4 dientes de ajo
1 cebolla finamente picada
75 gramos de mantequilla
1 cucharada de epazote picado
1 1/2 litros de consomé de pollo
250 mililitros de crema para batir
nueces molida para decorar

Preparación

En una olla a fuego medio derrita la mantequilla y dore el ajo, la cebolla y el grano de elote por 2-3 minutos.

Agregue el caldo de pollo y el epazote y deje que se cocine el grano a fuego medio, aproximadamente 20 minutos o hasta que el grano esté tierno.

Retire del fuego e incorpore la crema.

En baches pequeños licue perfectamente la sopa y regrese a la olla. Sazone con sal y pimienta y caliente antes de servir.

PRESENTACIÓN

Acompañe la sopa de un poco de nuez molida para decorar.

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Crema de Elote

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

252

kcal

13%

Carbohidratos

15.3

5.1%

Proteínas

4.9

9.9%

Lípidos

20.6

32%

Fibra dietética

1.6

3.1%

Azúcares

3.7

4.1%

Colesterol

63.0

21%

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Calificaciones (8)

Betty Del Real

02/06/2019 21:32:31

Puedo usar elote de lata?

Marisela Alvarado

24/08/2017 17:00:59

Súper deliciosa, la recomiendo demasiado 😊❤👌

PRINCIPE AZUL

21/01/2017 16:42:18

Sabe deliciosa,la recomiendo bastante!

Anónimo

20/06/2013 14:06:47

esta bien oye y la crema cuando se la agrego esta bien la receta pero la crema no pusiste cuando agregarla

Cony Contreras

17/06/2013 12:12:08

buenisima para empezar la comida la crema es una crema normal y yo dejaria una parte de los granos de elote sin moler le da mucha consistencia a la crema