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Crema de Elote

Crema de Elote

Name: Crema de Elote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de grano de elote; 4 dientes de ajo; 1 cebolla finamente picada; 75 gramos de mantequilla; 1 cucharada de epazote picado; 1 1/2 litros de consomé de pollo; 250 mililitros de crema para batir; nueces molida para decorar

45 minutos

Baja

8 porciones

Lorenza Ávila

La receta de crema de elote es una receta fácil de hacer que sabe deliciosa. Esta receta es ideal para una comida familiar o para una cena elegante.

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Ingredientes

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500 gramos de grano de elote
4 dientes de ajo
1 cebolla finamente picada
75 gramos de mantequilla
1 cucharada de epazote picado
1 1/2 litros de consomé de pollo
250 mililitros de crema para batir
nueces molida para decorar

Preparación

En una olla a fuego medio derrita la mantequilla y dore el ajo, la cebolla y el grano de elote por 2-3 minutos.

Agregue el caldo de pollo y el epazote y deje que se cocine el grano a fuego medio, aproximadamente 20 minutos o hasta que el grano esté tierno.

Retire del fuego e incorpore la crema.

En baches pequeños licue perfectamente la sopa y regrese a la olla. Sazone con sal y pimienta y caliente antes de servir.

PRESENTACIÓN

Acompañe la sopa de un poco de nuez molida para decorar.

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Crema de Elote

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

252

kcal

13%

Carbohidratos

15.3

5.1%

Proteínas

4.9

9.9%

Lípidos

20.6

32%

Fibra dietética

1.6

3.1%

Azúcares

3.7

4.1%

Colesterol

63.0

21%

Califica esta Receta.

Calificaciones (7)

Marisela Alvarado

2017-08-24T17:00:59.00-06

Súper deliciosa, la recomiendo demasiado 😊❤👌

PRINCIPE AZUL

2017-01-21T16:42:18.00-06

Sabe deliciosa,la recomiendo bastante!

Anónimo

2013-06-20T14:06:47.00-06

esta bien oye y la crema cuando se la agrego esta bien la receta pero la crema no pusiste cuando agregarla

Cony Contreras

2013-06-17T12:12:08.00-06

buenisima para empezar la comida la crema es una crema normal y yo dejaria una parte de los granos de elote sin moler le da mucha consistencia a la crema

Keren BM

2013-06-10T21:08:45.00-06

CLARO HACEN LA MISMA FUNCION.