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Lorenza Ávila

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Receta de Crema de Elote
Receta

Crema de Elote

45 min
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La receta de crema de elote es una receta fácil de hacer que sabe deliciosa. Esta receta es ideal para una comida familiar o para una cena elegante.
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Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de grano de elote
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla finamente picada
  • 75 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de epazote picado
  • 1 1/2 litros de consomé de pollo
  • 250 mililitros de crema para batir
  • nueces molida para decorar

    Preparación

    En una olla a fuego medio derrita la mantequilla y dore el ajo, la cebolla y el grano de elote por 2-3 minutos.
    Agregue el caldo de pollo y el epazote y deje que se cocine el grano a fuego medio, aproximadamente 20 minutos o hasta que el grano esté tierno.
    Retire del fuego e incorpore la crema.
    En baches pequeños licue perfectamente la sopa y regrese a la olla. Sazone con sal y pimienta y caliente antes de servir.

    PRESENTACIÓN

    Acompañe la sopa de un poco de nuez molida para decorar.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    252
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    15.3
    g
    5.1%
    Proteínas
    4.9
    g
    9.9%
    Lípidos
    20.6
    g
    32%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.1%
    Azúcares
    3.7
    g
    4.1%
    Colesterol
    63.0
    mg
    21%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (8)
    Beatriz Del Real
    02/06/2019 21:32:31
    Puedo usar elote de lata?
    Marisela Alvarado
    24/08/2017 17:00:59
    Súper deliciosa, la recomiendo demasiado 😊❤👌
    PRINCIPE AZUL
    21/01/2017 16:42:18
    Sabe deliciosa,la recomiendo bastante!
    Anónimo
    20/06/2013 14:06:47
    esta bien oye y la crema cuando se la agrego esta bien la receta pero la crema no pusiste cuando agregarla
    Cony Contreras
    17/06/2013 12:12:08
    buenisima para empezar la comida la crema es una crema normal y yo dejaria una parte de los granos de elote sin moler le da mucha consistencia a la crema
    Ver más

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