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Receta

Crema de Frijol Fácil

20 minutos
Baja
4 porciones
3
Receta de crema de frijol, muy fácil de hacer elaborada con caldo de pollo y un toque de chile ancho que le dan un sabor delicioso.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de maíz
  • 1 pieza de chile ancho cortado en rodajas
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 3 tazas de frijol negros, cocidos y molidos
  • 1 taza de caldo de pollo desgrasado
  • cremas al gusto
  • quesos panela cortado en cubitos

    Preparación

    En un sartén, calienta el aceite y frie el chile sin que se queme; reserva.
    En el mismo aceite, sofríe la cebolla y el ajo, agrega los frijoles, el caldo de pollo y deja hervir; si la mezcla queda muy espesa, agrega un poco más de caldo.
    Sirve con el chile ancho cortado en rodajas, un poco de crema y queso panela.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    293
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    47.4
    g
    16%
    Proteínas
    18.2
    g
    36%
    Lípidos
    4.1
    g
    6.4%
    Fibra dietética
    16.4
    g
    33%
    Azúcares
    1.3
    g
    1.4%
    Colesterol
    1.9
    mg
    0.6%
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    Calificaciones (3)
    Elizabeth Ochoa
    2014-06-06T12:38:10.00-06
    Gracias por enriquecer la comunidad Kiwilimón con tus comentarios Elizabeth, nos encanta leerte. Saludos :)
    Elizabeth Ochoa
    2014-06-06T12:09:25.00-06
    A través de iOS Tiene muy buena pinta, el sabor extraordinario...
    Yerania Ramirez Ramos
    2013-05-09T11:50:05.00-06
    MUY FACIL ME PARECE UNA RECETA SACA DE APUROS Y DELICIOSA
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