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Paulina ManGar
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Receta

Crema de Frijol Fácil

20 mins
Baja
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Receta de crema de frijol, muy fácil de hacer elaborada con caldo de pollo y un toque de chile ancho que le dan un sabor delicioso.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite de maíz
  • 1 chile ancho, cortado en rodajas
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 3 tazas de frijol, negros, cocidos y molidos
  • 1 taza de caldo de pollo, desgrasado
  • crema, al gusto
  • queso panela, cortado en cubitos

Preparación

En un sartén, calienta el aceite y frie el chile sin que se queme; reserva.
En el mismo aceite, sofríe la cebolla y el ajo, agrega los frijoles, el caldo de pollo y deja hervir; si la mezcla queda muy espesa, agrega un poco más de caldo.
Sirve con el chile ancho cortado en rodajas, un poco de crema y queso panela.

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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Elizabeth Ochoa
06/06/2014 12:38:10
Gracias por enriquecer la comunidad Kiwilimón con tus comentarios Elizabeth, nos encanta leerte. Saludos :)
Elizabeth Ochoa
06/06/2014 12:09:25
A través de iOS Tiene muy buena pinta, el sabor extraordinario...
Yerania Ramirez Ramos
09/05/2013 11:50:05
MUY FACIL ME PARECE UNA RECETA SACA DE APUROS Y DELICIOSA

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