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Crema de Huitlacoche con Yoghurt FAGE Total 0%

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Esta deliciosa sopa es excelente para empezar cualquier comida, sorprende a todos con su sabor.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 45 gramos de mantequilla
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1/2 zanahoria picada finamente
  • 1 tallo de apio finamente picado
  • 500 gramos de huitlacoche
  • 1 taza de caldo de pollo
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    En una olla, derrite la mantequilla y agrega la cebolla, el apio y la zanahoria. Mueve ocasionalmente hasta que estén suaves.
    Agrega el huitlacoche y deja que se fría un poco.
    Cubre con el caldo de pollo y deja hervir por 2 minutos.
    Licua esta mezcla, agrega el Yoghurt y vuelve a licuar.
    Regresa a la olla y sazona con un poco de sal y pimienta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    94.5
    kcal
    4.7%
    Carbohidratos
    8.0
    g
    2.7%
    Proteínas
    5.5
    g
    11%
    Lípidos
    5.0
    g
    7.8%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.1%
    Azúcares
    4.2
    g
    4.7%
    Colesterol
    13.0
    mg
    4.3%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Pablo Montalvo
    27/11/2018 19:53:00
    Que se podría usar sustituyendo el apio??

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