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Crema de Huitlacoche con Yoghurt FAGE Total 0%

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Esta deliciosa sopa es excelente para empezar cualquier comida, sorprende a todos con su sabor.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 45 gramos de mantequilla
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1/2 zanahoria picada finamente
  • 1 tallo de apio finamente picado
  • 500 gramos de huitlacoche
  • 1 taza de caldo de pollo
  • sal
  • pimientas

Preparación

En una olla, derrite la mantequilla y agrega la cebolla, el apio y la zanahoria. Mueve ocasionalmente hasta que estén suaves.
Agrega el huitlacoche y deja que se fría un poco.
Cubre con el caldo de pollo y deja hervir por 2 minutos.
Licua esta mezcla, agrega el Yoghurt y vuelve a licuar.
Regresa a la olla y sazona con un poco de sal y pimienta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
94.5
kcal
4.7%
Carbohidratos
8.0
g
2.7%
Proteínas
5.5
g
11%
Lípidos
5.0
g
7.8%
Fibra dietética
1.0
g
2.1%
Azúcares
4.2
g
4.7%
Colesterol
13.0
mg
4.3%
Esha
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Calificaciones (1)
Pablo Montalvo
27/11/2018 19:53:00
Que se podría usar sustituyendo el apio??

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