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Crema de papa y poro con hierbas

Lorenza Ávila

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Lorenza Ávila

Crema de Papa y Poro con Hierbas

Name: Crema de Papa y Poro con Hierbas
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: salsas tabasco; 1 cucharada de eneldo fresco picado; 2 cucharadas de albahaca; 1 1/2 kilos de papa peladas y cortadas en cubos; 5 tazas de caldo de pollo; 2 tazas de agua; 3 poros grandes, rebanados (solo la parte verde clara y blanca); 1/2 taza de crema para batir; 1/4 de taza de cebollín picado