x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Crema de Pimiento Morrón

20 min
35 min
Baja
71
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Cocina el complemento perfecto para una de tus comidas de la semana, con esta receta de Crema de Pimiento Morrón rostizado que puedes acompañar con pan .

Las verduras rostizadas le darán un mejor sabor a esta receta, pero si no quieres hornearlas, puedes saltear todo en una olla con aceite de oliva.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 pieza de cebolla troceada
  • 3 dientes de ajo con cáscara
  • 1 1/2 piezas de pimientos morrón rojos en mitades, sin semillas
  • 1 1/2 piezas de pimientos morrón naranja, en mitades, sin semillas
  • 3 piezas de jitomate en cuartos, sin semillas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • suficiente de sal de grano
  • suficiente de pimienta negra recién molida
  • suficiente de tomillo fresco
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 1/2 taza de queso de cabra
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • suficiente de crema ácida para decorar
  • 1 pieza de pimiento morrón cortado en tiras finas, para decorar
  • 1/4 de taza de jitomate cherry de colores y en mitades, para decorar
  • 1/4 de taza de queso de cabra desmoronado, para decorar
  • suficiente de albahaca para decorar
  • suficiente de tomillo para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 200°C.
    En una charola para horno, distribuye la cebolla, los ajos, los pimientos, los jitomates y rocía el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el tomillo. Hornea alrededor de 25 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
    Retira la cáscara de los ajos y licúa con el resto de las verduras, la leche evaporada, el queso crema y el caldo de pollo. Cuela si es necesario.
    Calienta una olla con la mantequilla, vierte la crema y deja que suelte el hervor, cocina 10 minutos o hasta espesar y rectifica sazón.
    Sirve la crema en platos hondos y decora con crema, pimiento morrón, jitomate cherry, queso de cabra, albahaca y tomillo.

    PRESENTACIÓN

    Decora con crema ácida, pimientos, jitomates cherry, queso de cabra, albahaca y tomillo.

    TIPS

    Si no quieres rostizar las verduras en el horno, por cuestión de tiempo, puedes saltearlo todo en una olla con aceite de oliva.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    178
    kcal
    8.9%
    Carbohidratos
    3.2
    g
    1.1%
    Proteínas
    10.4
    g
    21%
    Lípidos
    13.7
    g
    21%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.4%
    Azúcares
    1.8
    g
    2.0%
    Colesterol
    31.5
    mg
    11%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD