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Receta de Crema de Pimiento Rojo
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Receta de Crema de Pimiento Rojo
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Crema de Pimiento Rojo

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Una buena receta de sopa de pimientos rojos. Esta receta se sirve caliente pero también se puede disfrutar fría en un día de mucho calor.
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Crema de Pimiento Rojo
Una buena receta de sopa de pimientos rojos. Esta receta se sirve caliente pero también se puede disfrutar fría en un día de mucho calor.

Ingredientes

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  • 4 pimientos rojos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 rama de romero
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1/2 taza de crema para batir
  • paprikas
  • sal
  • pimientas
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Crema de Pimiento Rojo
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Preparación

Asar y pelar los pimientos rojos.
Parta los pimientos ya asados y pelados por la mitad. Quite las semillas y corte en trozos.
En una olla derrita la mantequilla y agregue la cebolla y el romero. Cocinar a fuego suave por 5 minutos.
Remover el romero y tirarlo.
Agregar los pimientos y el caldo, ponerlo a hervir a lumbre suave por 15 minutos.
Agregar la pasta de tomate y revolver.
Poner todo en la licuadora y hacer puree.
Regrese la sopa a la olla y agregue la mitad de la crema, una pizca de paprika, sal y pimiento al gusto.
Servir la sopa caliente o fría con el resto de la crema decorando en el centro del plato.
Valentina

Valentina Villegas Flores

TIPS

"Sabe muy rico con pan tostado o crutones en el centro."

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Calificaciones (2)
Martisabel Chávez
2013-05-19T23:54:24.00-06
Se ve muy atractiva Se me antoja fría para este calor! Ya la programe para esta semana Gracias
Akane Kinomoto
2013-03-15T20:20:44.00-06
Recomendada Me encanta el pimiento y esta receta me vino genial. Es muy sencilla de hacer y queda riquísima. ¡Gracias por compartirla!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Pimiento Rojo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
316
kcal
16%
316 kcal
Carbohidratos
21.8
g
7.3%
21.8 g
Proteinas
9.9
g
20%
9.9 g
Lípidos
21.2
g
33%
21.2 g
Fibra dietética
2.7
g
5.3%
2.7 g
Azúcares
11.7
g
13%
11.7 g
Colesterol
66.6
mg
22%
66.6 mg
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