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Receta de Crema de Pollo y Coliflor
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Receta de Crema de Pollo y Coliflor
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Crema de Pollo y Coliflor

45 min
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Es una crema que combina los sabores del pollo, coliflor, crema y perejil. Deliciosa, que sólo necesitarás de unas piezas de pan con mantequilla para saborearla tranquilamente y dirfutarla.
Eva Yerith

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Crema de Pollo y Coliflor
Es una crema que combina los sabores del pollo, coliflor, crema y perejil. Deliciosa, que sólo necesitarás de unas piezas de pan con mantequilla para saborearla tranquilamente y dirfutarla.

Ingredientes

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  • 2 aceites de oliva
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
  • 1 pieza de cebolla
  • 800 gramos de coliflor
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 rama de perejil picado
  • 1 mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
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Crema de Pollo y Coliflor

Preparación

Calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Filetear la cebolla y saltear.
Desmenuzar el pollo y agregarlo a la cacerola.
Cortar la coliflor y agregar a la cacerola junto con el caldo de pollo, crema y perejil. Cocinar hasta que la coliflor este suave.
Con un brawn moler todos los ingredientes sólidos, agregar la mantequilla, reactificar sazón.
Eva Yerith

Eva Yerith Gonzalez Lopez

TIPS

"Si gustas puedes agregar nuez antes de empezar el paso 5, para que tambien quede molida, le da un extra al sabor de la crema, y puedes adornar tambien con nuez quebrada. Puedes tambien usar un poco mas de mantequilla si es que eres fanatico (a) de s"

PRESENTACIÓN

"Puedes servir en platos hondos y adornarlos con una ramita de perejil y un poco de nuez quebrada o rallada, acompáñala con unas rebanadas de pan tostadas y untales mantequilla."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Pollo y Coliflor

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
345
kcal
17%
345 kcal
Carbohidratos
13.6
g
4.5%
13.6 g
Proteinas
7.7
g
15%
7.7 g
Lípidos
29.9
g
46%
29.9 g
Fibra dietética
2.7
g
5.3%
2.7 g
Azúcares
5.2
g
5.8%
5.2 g
Colesterol
94.3
mg
31%
94.3 mg
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