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Crema de Poro con Pistache y Zanahoria
60 minutos
Media
4 porciones
2
Esta sopa de verduras queda deliciosa, además de ser muy nutritiva sabe deliciosa gracias a los pistaches.
Ingredientes
Preparación
Poner a hervir el caldo y reservar.
Pelar y partir las zanahorias y el poro bien lavado en trozos.
En una cacerola poner el aceite, zanahorias y poros moviendo cocinar 10 minutos, cuidando que no se quemen.
Agregar el cilantro a la cacerola, mover un minuto más y agregar el caldo, poner sal y pimienta cocinar tapado por 20 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Pelar los pistaches y picarlos en food processor.
Licuar las verduras con su caldo y agregar el queso crema y pistaches. Sazonar con sal y pimienta y servir inmediatamente.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
500
kcal
25%
Carbohidratos
41.0
g
14%
Proteínas
16.3
g
33%
Lípidos
32.8
g
50%
Fibra dietética
9.3
g
19%
Azúcares
16.1
g
18%
Colesterol
33.6
mg
11%
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Calificaciones (2)
Lorenza Avila
2015-01-26T08:35:26.00-06
Queda deliciosa!
De verdad que el sabor de esta sopa es espectacular, es algo que se puede servir para cenas muy elegantes. La mezcla del poro, zanahoria, pistache y cilantro queda MUY BIEN! Se las recomiendo!
hectpr del valle
2013-11-12T14:38:15.00-06
esta sopa creoque quedara magnífica por la combinación de todos los ingredientes
creo que la mejor crítica es con la que pueden los chefs mejorar y no hay críticas solo felicitaciones.
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