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Elda Avila

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Receta de Crema de Poro y Papa
Receta

Crema de Poro y Papa

1 h 15 min
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Deliciosa crema de poro y papa con una consistencia muy suave y sabor único. Esta sopa calientita es una excelente opción para preparar en casa o si tienes algún evento importante en el cual quieras ofrecer algo diferente ya que es muy sencilla y no tendrás que invertir mucho tiempo en cocinar un menú espectacular.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 litro de agua
  • 4 poros
  • 5 papas medianas
  • 1/2 litro de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

    Preparación

    En una cacerola grande poner 2 cucharadas de aceite de oliva y agregar los poros cortados en trozos e incluyendo un poquito de la parte verde. Cocinar por 5 minutos moviendo.
    Luego agregar el agua y las papas que previamente pelamos y cortamos en trozos Cocinar por una hora hasta que estén suaves las verduras y agregar sal.
    Dejar enfriar un poco y licuar las verduras con la leche caliente, agregando un poco del líquido en que se cocieron las verduras hasta tener la consistencia deseada.

    PRESENTACIÓN

    Se puede decorar cada plato con una cucharadita de crema espesa y unas tiritas de la parte verde del poro.

    TIPS

    Se le puede poner caldo de carne o pollo en vez de sal para darle un sabor especial.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    169
    kcal
    8.5%
    Carbohidratos
    38.5
    g
    13%
    Proteínas
    4.4
    g
    8.7%
    Lípidos
    0.4
    g
    0.5%
    Fibra dietética
    4.9
    g
    9.7%
    Azúcares
    3.9
    g
    4.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Daniela Zurita
    03/04/2019 11:47:53
    Deliciosa!!!
    Maggie Haro
    06/11/2018 13:28:58
    Interesante y me gustaría rica 🤤😋
    NanLara De Hernández
    28/06/2016 14:26:45
    A través de iOS Deli, yo la modifique un poco le puse el tocino bien Dorado y unos pollos que tenía picosos de Tucson que tenía los dore y los corte en cuadros quedo deliii
    Cat Vader
    09/03/2014 12:06:42
    Con tocino y queso. Hice la rica crema pero le agrege un poco de tocino picado y frito, asi como un poco de carne al pastor que tenia disponible, y a la hora de servir le puse un poco de crema acida en un lado con un poco de pimienta y queso parmesano, les encanto a todos y ahora no paran de pedir que haga mas crema.

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