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Crema de Queso

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Una rica receta para preparar crema de queso manchego con un toque de pimienta cayenne y perejil para decorar
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Karla Campos Quintero
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Crema de Queso
Una rica receta para preparar crema de queso manchego con un toque de pimienta cayenne y perejil para decorar

Ingredientes

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  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1/3 de pimiento rojo picado
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de harina
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 1/2 tazas de leche entera
  • 1 1/2 tazas de cremas
  • 4 tazas de queso manchego rallado
  • 1/4 de cucharada de pimienta cayenne
  • perejiles para decorar
  • 1 1/2 tazas de leche entera LALA
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Crema de Queso

Preparación

En una olla grande sobre un fuego medio derrita la mantequilla.
Agregue la cebolla y el pimiento y cocine por 5 minutos o hasta que la cebolla esté translúcida.
Agregue el ajo y cocine por 2 minutos más.
Agregue el harina y continue cocinando por 2 minutos.
Con un batidor globo agregue de poco en poco y mezcle el caldo de pollo, la leche y la crema. Continue cociendo hasta que hierva, baje a un fuego bajo y permita que la sopa se cocine por 20 minutos más.
Agregue el queso de poco en poco mezclando con el batidor para que se incorpore a la crema. Sazone con sal y la pimienta cayenne y retire del fuego.
Karla

Karla Campos Quintero

PRESENTACIÓN

"Sirva en platos hondos y acompañe de perejil para decorar su platillo."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Queso

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
742
kcal
37%
742 kcal
Carbohidratos
28.9
g
9.6%
28.9 g
Proteinas
37.1
g
74%
37.1 g
Lípidos
49.4
g
76%
49.4 g
Fibra dietética
2.9
g
5.8%
2.9 g
Azúcares
10.9
g
12%
10.9 g
Colesterol
143
mg
48%
143 mg
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