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Deborah Dana

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Receta de Crema de Queso
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Receta de Crema de Queso
Receta
1

Crema de Queso

30 minutos
Baja
6 porciones
1
Una rica receta para preparar crema de queso manchego con un toque de pimienta cayenne y perejil para decorar
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Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1/3 de pimiento rojo picado
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de harina
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 1/2 tazas de leche entera
  • 1 1/2 tazas de cremas
  • 4 tazas de queso manchego rallado
  • 1/4 de cucharada de pimienta cayenne
  • perejiles para decorar
  • 1 1/2 tazas de leche entera LALA

    Preparación

    En una olla grande sobre un fuego medio derrita la mantequilla.
    Agregue la cebolla y el pimiento y cocine por 5 minutos o hasta que la cebolla esté translúcida.
    Agregue el ajo y cocine por 2 minutos más.
    Agregue el harina y continue cocinando por 2 minutos.
    Con un batidor globo agregue de poco en poco y mezcle el caldo de pollo, la leche y la crema. Continue cociendo hasta que hierva, baje a un fuego bajo y permita que la sopa se cocine por 20 minutos más.
    Agregue el queso de poco en poco mezclando con el batidor para que se incorpore a la crema. Sazone con sal y la pimienta cayenne y retire del fuego.

    PRESENTACIÓN

    Sirva en platos hondos y acompañe de perejil para decorar su platillo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    742
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    28.9
    g
    9.6%
    Proteínas
    37.1
    g
    74%
    Lípidos
    49.4
    g
    76%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.8%
    Azúcares
    10.9
    g
    12%
    Colesterol
    143
    mg
    48%
    Esha
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