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Crema de Requesón

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Para cualquier fanático de los quesos, esta receta de crema de requesón es perfecta para acompañar platillos con pollo o carne. Disfruta en días de frío y acompaña con chiles serrano. ¡Te encantará!
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 cucharadas de mantequilla, en cubos
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 1 taza de requesón
  • 1 rama de tomillo fresco
  • 1/2 tazas de media crema
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de mantequilla, en cubos
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta blanca
  • suficiente de chile serrano, en rodajas, para acompañar
  • suficiente de tomillo fresco, para decorar

Preparación

En un sartén caliente, derrite la mantequilla y cocina la cebolla con el ajo hasta que su color comience a tener un tono brillante. Agrega el requesón e integra, añade el tomillo fresco y cocina a fuego bajo por 5 minutos. Retira del fuego, quita el tomillo de la mezcla y reserva.
Licúa lo anterior junto con la leche evaporada, la media crema, la leche y la fécula de maíz hasta integrar.
En una olla caliente derrite la mantequilla, vierte lo licuado y sazona con sal y pimienta blanca; cocina por 8 minutos a fuego bajo, procura mover constantemente para que el fondo no se pegue.
Sirve caliente, acompaña con chile serrano en rodajas y decora con tomillo fresco.

PRESENTACIÓN

Acompaña con chile serrano cortado en rodajas y pan blanco salado.

TIPS

Si deseas tener una crema más tersa, cuela la mezcla después de licuar, su textura quedará aún más suave y asegurarás que su consistencia sea uniforme.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Gonzalo Machado
10/11/2020 08:05:55
Holaa! Este mensaje es para esas personas que desean hacer dieta y no lo consigue o se le hace demasiado dificil. No te preocupes!!! Accede al link: https://go.hotmart.com/T43324492I y realiza las rutinas de 2 semanas y opten esos resultados que tanto deseas!!!

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