Crema de Setas con Almendras

Name: Crema de Setas con Almendras
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla, en cubitos; 1/2 cebollas, finamente picada; 2 dientes de ajo, finamente picado; 4 tazas de seta, fileteadas; 1 taza de almendra, tostadas, reserva para decorar; 4 tazas de crema ácida Lala®, a temperatura ambiente; 2 tazas de caldo de pollo; 1 pizca de nuez moscada; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1/4 tazas de queso manchego Lala®, para decorar