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Receta de Crema de Tomate
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Receta de Crema de Tomate
Receta

Crema de Tomate

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 30% menos calorías, 55% menos grasa y 60% menos colesterol que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

6 porciones
  • Pam® Mantequilla, aceite de canola sabor mantequilla en aerosol
  • 500 gramos de jitomate
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de harina
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 ajo
  • 2 cucharaditas de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharaditas de perejil, finamente picado
  • 1/3 tazas de crema, reducida en grasa
  • sal
  • pimientas

Preparación

Asar los tomates en un comal junto con la cebolla y el ajo, licuar con el caldo de pollo.
Rociar una cazuela con 2 disparos de PAM® Mantequilla y agregar la mezcla pasándola por un colador, mezclar el harina con poca leche y agregar poco a poco sin dejar de revolver hasta formar una pasta sin grumos, salpimentar, dejar cocinar a fuego lento hasta que hierva.

PRESENTACIÓN

Por último, añadir la leche, sin dejar de mover hasta incorporar bien, servir con una cucharadita de crema encima y perejil finamente picado.

TIPS

La leche descremada tiene un contenido nutrimental muy similar al de la leche entera pero sin su grasa, por lo que es ideal para todo tipo de persona, incluyendo niños si se desea controlar su consumo de grasas y calorías.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Anel Calderon Merino
24/04/2019 20:57:20
Cómo hago para que no se corte la leche

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