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Juan Carlos Godinez


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Receta de Crema de Verduras a la Mexicana
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Receta

Crema de Verduras a la Mexicana

120 min
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Deliciosa receta de crema de calabaza, elote y jitomate con un toque de epazote.
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Crema de Verduras a la Mexicana
Deliciosa receta de crema de calabaza, elote y jitomate con un toque de epazote.

Ingredientes

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  • 2 piezas de calabacita en cubos
  • 1 pieza de jitomate chico picado en cuadritos
  • 1 pieza de elote en grano
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 1 rama de epazote
  • al gusto de pimienta
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Crema de Verduras a la Mexicana
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Preparación

A fuego medio, agregar la cebolla hasta que se torne transparente.
Agregar ajo finamente picado . Mezclar hasta que el ajo tome un color dorado claro.
Agregar la leche y el caldo de pollo y los granos de elote.
Dejar que suelte el primer hervor y se agregan la calabaza picada y el jitomate.
Agregar la rama de epazote, sal y pimienta. Mezclar para integrar los ingredientes. Permita que hierva un par de minutos. Se sirve bien caliente.
Juan Carlos

Juan Carlos Godinez


PRESENTACIÓN

"Puede servirlo con trocitos de pan picado en cuadros y dorados en mantequilla."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Verduras a la Mexicana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
7.5
kcal
0.4%
7.5 kcal
Carbohidratos
0.7
g
0.2%
0.7 g
Proteinas
0.5
g
1.0%
0.5 g
Lípidos
0.3
g
0.4%
0.3 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.3
g
0.4%
0.3 g
Colesterol
0.6
mg
0.2%
0.6 mg
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