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Juan Carlos Godinez


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Receta de Crema de Verduras a la Mexicana
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Receta

Crema de Verduras a la Mexicana

120 minutos
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Deliciosa receta de crema de calabaza, elote y jitomate con un toque de epazote.
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Crema de Verduras a la Mexicana
Deliciosa receta de crema de calabaza, elote y jitomate con un toque de epazote.

Ingredientes

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  • 2 piezas de calabacita en cubos
  • 1 pieza de jitomate chico picado en cuadritos
  • 1 pieza de elote en grano
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 1 rama de epazote
  • al gusto de pimienta
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Crema de Verduras a la Mexicana

Preparación

A fuego medio, agregar la cebolla hasta que se torne transparente.
Agregar ajo finamente picado . Mezclar hasta que el ajo tome un color dorado claro.
Agregar la leche y el caldo de pollo y los granos de elote.
Dejar que suelte el primer hervor y se agregan la calabaza picada y el jitomate.
Agregar la rama de epazote, sal y pimienta. Mezclar para integrar los ingredientes. Permita que hierva un par de minutos. Se sirve bien caliente.
Juan Carlos

Juan Carlos Godinez


TIPS

"Deliciosa receta de crema de calabaza, elote y jitomate con un toque de epazote."

PRESENTACIÓN

"Puede servirlo con trocitos de pan picado en cuadros y dorados en mantequilla."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Verduras a la Mexicana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
7.5
kcal
0.4%
7.5 kcal
Carbohidratos
0.7
g
0.2%
0.7 g
Proteínas
0.5
g
1.0%
0.5 g
Lípidos
0.3
g
0.4%
0.3 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.3
g
0.4%
0.3 g
Colesterol
0.6
mg
0.2%
0.6 mg
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