Esta crema de zanahoria es deliciosa y un buen comienzo para una comida. Servida en vasitos se ve super elegante.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Partir las papas y zanahorias en rebanadas.
Poner a hervir 10 tazas de agua, agregar las hojas de laurel y todas las verduras. Cocinar tapado durante 45 minutos.
Pasado este tiempo remover las hojas de laurel y licuar la sopa y pasarla por un colador.
Regresar al fuego y agregar azúcar y crema sobre flama suave, sazonar con sal y pimienta.
Servir en vasitos individuales y espolvorear con nuez moscada cada uno.
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