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Elda Avila

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Receta de Crema de Zanahoria en Vasitos
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Receta

Crema de Zanahoria en Vasitos

45 minutos
Baja
porciones 8
4
Esta crema de zanahoria es deliciosa y un buen comienzo para una comida. Servida en vasitos se ve super elegante.
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Crema de Zanahoria en Vasitos
Esta crema de zanahoria es deliciosa y un buen comienzo para una comida. Servida en vasitos se ve super elegante.

Ingredientes

  • 2 hojas de laurel
  • 2 cebollas rebanadas
  • 2 papas peladas
  • 5 tazas de zanahoria peladas
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de crema para batir
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada

Preparación

Partir las papas y zanahorias en rebanadas. Poner a hervir 10 tazas de agua, agregar las hojas de laurel y todas las verduras. Cocinar tapado durante 45 minutos.
Pasado este tiempo remover las hojas de laurel y licuar la sopa y pasarla por un colador. Regresar al fuego y agregar azúcar y crema sobre flama suave, sazonar con sal y pimienta. Servir en vasitos individuales y espolvorear con nuez moscada cada uno.

PRESENTACIÓN

También se puede adornar con unas hojitas de perejil.

TIPS

Esta crema de zanahoria es deliciosa y un buen comienzo para una comida. Servida en vasitos se ve super elegante.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
137
kcal
6.8%
Carbohidratos
29.2
g
9.7%
Proteínas
2.9
g
5.9%
Lípidos
1.8
g
2.8%
Fibra dietética
6.1
g
12%
Azúcares
11.4
g
13%
Colesterol
5.1
mg
1.7%
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Calificaciones (4)
Ana Lozz
2013-07-10T16:19:27.00-06
ES BASTANTE DELICIOSA! MUY NUTRITIVA, HOY LA HARE!
Anónimo
2013-07-10T13:35:13.00-06
Salio muy rica!!!! La nuez le dio un toquecito diferente... =D gracias
OLGA HERNANDEZ
2013-04-27T00:20:21.00-06
mmmm.. me gusta pero me gustaria con pura zanahoria pero bueno voy a probar a ver q tal.
Beatriz Jiménez
2013-02-18T20:05:22.00-06
se ve rica no especifico bien no le entiendo mucho voy a tratar de hacerla
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