Crema Détox de Brócoli con Almendra

Name: Crema Détox de Brócoli con Almendra
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de coco; 1/2 tazas de cebolla, en cuadros medianos; 1 diente de ajo, finamente picado; 3 tazas de bits de brócoli Eva®, 454 g; 1 taza de caldo de verduras; 2 tazas de leche de almendra; 1/2 cucharadas de fécula de maíz; 2 pimientas enteras; 1/4 tazas de hoja de cilantro; 1 cucharada de aceite de coco; 1/4 tazas de almendra, picada; al gusto de sal; suficiente de almendra, picada, para decorar; suficiente de aceite de oliva, para decorar; suficiente de cebollín, finamente picado

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Eva

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Dale a tu crema de brócoli un toque détox con esta receta fácil gracias a los Bits de Brócoli Eva®, la cual te ayudará a tener una opción saludable en tu menú semanal. Esta crema es perfecta como comida ligera y su sabor es una combinación deliciosa. Disfruta consumirla caliente.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

En una cacerola a fuego medio derrite el aceite de coco y sofríe la cebolla y el ajo hasta que el color de los vegetales se vuelva brillante. Añade entonces los Bits de Brócoli Eva®, vierte el caldo de verduras y baja la flama; cocina por 6 minutos o hasta que el caldo comience a hervir. Retira del fuego.

Licúa la mezcla anterior con la leche de almendras, la fécula de maíz, la pimienta entera y el cilantro hasta integrar por completo.

En una cacerola a fuego bajo, calienta el aceite de coco y tuesta la almendra picada, mueve constantemente con una cuchara. Una vez que la almendra cambie a un color más dorado, vierte lo licuado pasando previamente por un colador y agrega los Bits de Brócoli Eva® que reservaste. Sazona con sal y cocina por 8 minutos a fuego medio bajo.

Sirve bien caliente en un bowl o plato sopero. Decora con almendra picada, aceite de oliva y cebollín.

PRESENTACIÓN

Sirve en un bowl o plato sopero. Decora con almendra picada y hojas de cilantro.

TIPS

Recuerda cocinar los Bits de Brócoli Eva® a fuego bajo para evitar que se sobrecocine el vegetal.

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Crema Détox de Brócoli con Almendra

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Alondra Cielo

20/02/2021 20:39:49

Es aprender de gente sociable y que quiere a su PRÓJIMO a todo alcance gracias por darnos la oportunidad de ocuparnos en sus creaciones riiiicas DIOS LES AYUDARÁ DE OTRA MANERA GRACIAS POR TU DON NOSOTROS AGTADECIDAS.AMEN