x
Emilia

Emilia Molinari
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Crema Ligera de Champiñones
Receta

Crema Ligera de Champiñones

30 mins
Media
79
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta crema de champiñones es muy ligera, deliciosa y se ve muy bonita
Conoce más sobre Emilia Molinari

Ingredientes

4 porciones
  • 750 gramos de champiñón
  • 2 echallots, picaditos
  • 1/2 litros de caldo de pollo
  • 1/4 litros de crema para batir
  • 2 cucharadas de perejil
  • 40 gramos de mantequilla

Preparación

Limpiar los champiñones y rebanarlos delgaditos. En una cacerola poner la mantequilla y schallots moviendo, luego poner los champiñones, sal y pimienta y dejarlos cocer hasta que el agua que sueltan se haya evaporado y esten ligeramente dorados. De ahí reservar media taza de champiñones que nos serviran para incorporar a la sopa después
Agregar el caldo a la cacerola y cocinar 15 minutos, después licuarlo con la crema a tener una crema. regresar a la cacerola, poner el perejil y el resto de los champiñones que reservamos. servir inmediatamente.

PRESENTACIÓN

Se pueden reservar los hongos más bonitos, rebanarlos y dorar en mantequilla para decorar cada plato con una hojita de perejil.

TIPS

También se puede hacer con hongos salvajes.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Level 0
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Daniela Mmss
07/09/2015 11:48:06
Muy rica! Esta crema ya la hice en una ocasión y sale muy rica

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD