x
Vasconia

Vasconia

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Crema Conde
Receta

Crema Conde

1h
1h
Baja
48
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
La crema conde o de frijol se prepara con la base de frijoles de la Olla de Presión Express® . Aquí te proporcionamos tres recetas en una sola.
Conoce más sobre Vasconia

Ingredientes

6 porciones
  • 1 frijol negro
  • 1/2 cebollas
  • 1 litro de agua
  • 3 dientes de ajo
  • sal de mar
  • 1 aceite vegetal
  • 300 gramos de jitomate saladet
  • 1 cubito de consomé de verduras
  • 6 tortillas de maíz
  • 2 chiles serranos, rebanado
  • 1 aguacate, hass
  • 250 gramos de queso panela

Preparación

Lava los frijoles hasta que el agua salga limpia. Remoja en un tazón cubriendo con agua fría durante toda la noche o por lo menos 4 horas.
Coloca los frijoles en una Olla de Presión Express® con el agua de remojo más la necesaria para reunir aproximadamente 2 litros de agua en total. Agrega la cebolla, ajo, sal y aceite vegetal.
Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con flama alta por 25 minutos aproximadamente o hasta que salga vapor constante, baja la flama a media, cocina durante 1 hora. Retira la Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar, retira el regulador de presión, abre la Olla de Presión Express® y ¡listo!
Licua los jitomates con el diente de ajo, la cebolla y una taza de agua con el cubito sazonador o caldo de pollo. En una olla grande calienta el aceite y agrega la mezcla anterior, colándola a través de un colador de malla media.
Deja sazonar y agrega el agua o caldo necesario para que adquiera la consistencia de una sopa. Licua los frijoles de la olla y vierte sobre la mezcla de jitomate.
Cocina durante 10 minutos para integrar los sabores. Sirve caliente con sus acompañamientos.

TIPS

Para preparar frijoles refritos calienta 2 cucharadas de aceite en una olla. Agrega 1/2 taza de cebolla picada y fríe hasta suavizar (acitronar). Agrega los frijoles de la olla y machaca. Cocina moviendo constantemente, hasta que espesen a tu gusto.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Maria Ines Ampudia
29/04/2019 16:12:24
Riquísima

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Crema de Chayote con Elote

4 Comentarios

Berlinesas Rellenas

11 Comentarios

Galleta en Sartén con Nutella

1 Comentarios

Chayotes Capeados con Salsa Roja

4 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD