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Receta de Crema de Almejas
Receta

Crema de Almejas

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Una deliciosa sopa para esta época de frío, con esta receta verás que se te quita y verás que te va a encantar. La receta de Crema de Almejas es fácil de preparar y se ve muy elaborada.

Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 cebollas picadita
  • 700 gramos de papa peladas en cuadritos
  • 150 gramos de almeja
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/2 taza de jugo de almeja embotellado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • sal
  • pimientas
  • 1 apio cortado en cubitos
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 tazas de caldo de pescado caliente
  • 1/4 de taza de crema
  • paprikas

    Preparación

    Derrite la mantequilla en una ola, agrega la cebolla y el apio; sofríe.
    Agrega el harina, incorpora bien y continúa mezclando para que se cocina el harina.
    Vierte el caldo de pescado y el jugo de almejas y sazona al gusto con sal, pimienta, tomillo y paprika.
    Agrega las papas y deja hasta que estén cocidas (25 min aprox).
    Agrega la leche, la crema y las almejas.
    Cocina por 5 min más pero sin dejar que hierva.

    PRESENTACIÓN

    Decora con una almeja en su concha.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    388
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    49.9
    g
    17%
    Proteínas
    20.8
    g
    42%
    Lípidos
    12.0
    g
    18%
    Fibra dietética
    6.5
    g
    13%
    Azúcares
    5.0
    g
    5.6%
    Colesterol
    49.3
    mg
    16%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Juan Abiel Garcia Bouttier
    22/11/2018 13:48:51
    Exquisita Receta!!!!
    Mariana Licon
    23/12/2015 14:14:43
    Muy rica! Fácil de hacer, no queda tan espesa como las que he probado, pero el sabor es riquísimo. Sin duda la volveré a preparar 

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