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Receta de Crema de Almejas
Sophia

Sophia Beyda

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Receta
1

Crema de Almejas

60 minutos
Media
porciones 4
1
Una deliciosa sopa para esta época de frío, con esta receta verás que se te quita y verás que te va a encantar. La receta de Crema de Almejas es fácil de preparar y se ve muy elaborada.
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Crema de Almejas
Una deliciosa sopa para esta época de frío, con esta receta verás que se te quita y verás que te va a encantar. La receta de Crema de Almejas es fácil de preparar y se ve muy elaborada.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 cebollas picadita
  • 700 gramos de papa peladas en cuadritos
  • 150 gramos de almeja
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/2 taza de jugo de almeja embotellado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • sal
  • pimientas
  • 1 apio cortado en cubitos
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 tazas de caldo de pescado caliente
  • 1/4 de taza de crema
  • paprikas

Preparación

Derrite la mantequilla en una ola, agrega la cebolla y el apio; sofríe.
Agrega el harina, incorpora bien y continúa mezclando para que se cocina el harina.
Vierte el caldo de pescado y el jugo de almejas y sazona al gusto con sal, pimienta, tomillo y paprika.
Agrega las papas y deja hasta que estén cocidas (25 min aprox).
Agrega la leche, la crema y las almejas.
Cocina por 5 min más pero sin dejar que hierva.

PRESENTACIÓN

Decora con una almeja en su concha.

TIPS

Una deliciosa sopa para esta época de frío, con esta receta verás que se te quita y verás que te va a encantar. La receta de Crema de Almejas es fácil de preparar y se ve muy elaborada.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
388
kcal
19%
Carbohidratos
49.9
g
17%
Proteínas
20.8
g
42%
Lípidos
12.0
g
18%
Fibra dietética
6.5
g
13%
Azúcares
5.0
g
5.6%
Colesterol
49.3
mg
16%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Mariana Licon
2015-12-23T14:14:43.00-06
Muy rica! Fácil de hacer, no queda tan espesa como las que he probado, pero el sabor es riquísimo. Sin duda la volveré a preparar 
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