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Receta de Crema de Almejas
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Receta de Crema de Almejas
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Crema de Almejas

60 min
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Una deliciosa sopa para esta época de frío, con esta receta verás que se te quita y verás que te va a encantar. La receta de Crema de Almejas es fácil de preparar y se ve muy elaborada.
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Crema de Almejas
Una deliciosa sopa para esta época de frío, con esta receta verás que se te quita y verás que te va a encantar. La receta de Crema de Almejas es fácil de preparar y se ve muy elaborada.

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 cebollas picadita
  • 700 gramos de papa peladas en cuadritos
  • 150 gramos de almeja
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/2 taza de jugo de almeja embotellado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • sal
  • pimientas
  • 1 apio cortado en cubitos
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 tazas de caldo de pescado caliente
  • 1/4 de taza de crema
  • paprikas
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Crema de Almejas
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Preparación

Derrite la mantequilla en una ola, agrega la cebolla y el apio; sofríe.
Agrega el harina, incorpora bien y continúa mezclando para que se cocina el harina.
Vierte el caldo de pescado y el jugo de almejas y sazona al gusto con sal, pimienta, tomillo y paprika.
Agrega las papas y deja hasta que estén cocidas (25 min aprox).
Agrega la leche, la crema y las almejas.
Cocina por 5 min más pero sin dejar que hierva.
María Fernanda

María Fernanda Hernandez


PRESENTACIÓN

"Decora con una almeja en su concha."

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Calificaciones (1)
Mariana Licon
2015-12-23T14:14:43.00-06
Muy rica! Fácil de hacer, no queda tan espesa como las que he probado, pero el sabor es riquísimo. Sin duda la volveré a preparar 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Almejas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
388
kcal
19%
388 kcal
Carbohidratos
49.9
g
17%
49.9 g
Proteinas
20.8
g
42%
20.8 g
Lípidos
12.0
g
18%
12.0 g
Fibra dietética
6.5
g
13%
6.5 g
Azúcares
5.0
g
5.6%
5.0 g
Colesterol
49.3
mg
16%
49.3 mg
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