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Crema de Brócoli Fácil

30 min
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Esta crema de brócoli con crotones es muy fácil, rápida y llena de sabor, ya que está hecha a base de un salteado de poro, apio y brócoli. Lo mejor de todo es que la puedes licuar en la misma olla y obtendrás una crema tersa y deliciosa.
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Crema de Brócoli Fácil
Esta crema de brócoli con crotones es muy fácil, rápida y llena de sabor, ya que está hecha a base de un salteado de poro, apio y brócoli. Lo mejor de todo es que la puedes licuar en la misma olla y obtendrás una crema tersa y deliciosa.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de mantequilla cortada en cubos
  • 2 dientes de ajo troceado
  • 1/8 de pieza de cebolla troceada
  • 1/4 de taza de poro cortado en trozos
  • 1/4 de taza de apio cortado en trozos
  • 1 taza de brócoli cortado en arbolitos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • suficiente de brócoli cortado en arbolitos y blanqueado
  • al gusto de queso fresco desmoronado
  • al gusto de crutón para acompañar
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Crema de Brócoli Fácil

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo, con la cebolla, el poro, el apio, el brócoli, cocina 5 minutos hasta que estén brillantes, agrega el caldo de pollo y la leche, sazona a tu gusto con sal y pimienta.
Con la ayuda del accesorio triturador de tu Braun® MultiQuick 7, licúa la crema hasta que esté tersa.
Sirve la crema en un plato hondo y decora con brócoli, queso fresco y crotones. Disfruta.
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TIPS

"Para blanquear el brócoli sumérgelo en agua hirviendo con sal durante 3 minutos y después sumérgelo en agua con hielos para detener la cocción."

PRESENTACIÓN

"Sirve en un plato hondo y decora con brócoli, crotones y queso fresco. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Brócoli Fácil

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
219
kcal
11%
219 kcal
Carbohidratos
18.1
g
6.0%
18.1 g
Proteinas
7.5
g
15%
7.5 g
Lípidos
14.2
g
22%
14.2 g
Fibra dietética
4.2
g
8.5%
4.2 g
Azúcares
5.8
g
6.5%
5.8 g
Colesterol
36.0
mg
12%
36.0 mg
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