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Crema de Brócoli Fácil

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Esta crema de brócoli con crotones es muy fácil, rápida y llena de sabor, ya que está hecha a base de un salteado de poro, apio y brócoli. Lo mejor de todo es que la puedes licuar en la misma olla y obtendrás una crema tersa y deliciosa.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos
  • 2 dientes de ajo, troceado
  • 1/8 cebollas, troceada
  • 1/4 tazas de poro, cortado en trozos
  • 1/4 tazas de apio, cortado en trozos
  • 1 taza de brócoli, cortado en arbolitos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • suficiente de brócoli, cortado en arbolitos y blanqueado
  • al gusto de queso fresco, desmoronado
  • al gusto de crutón, para acompañar

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo, con la cebolla, el poro, el apio, el brócoli, cocina 5 minutos hasta que estén brillantes, agrega el caldo de pollo y la leche, sazona a tu gusto con sal y pimienta.
Con la ayuda del accesorio triturador de tu Braun® MultiQuick 7, licúa la crema hasta que esté tersa.
Sirve la crema en un plato hondo y decora con brócoli, queso fresco y crotones. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato hondo y decora con brócoli, crotones y queso fresco.

TIPS

Para blanquear el brócoli sumérgelo en agua hirviendo con sal durante 3 minutos y después sumérgelo en agua con hielos para detener la cocción.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
85.6
kcal
4.28%
Carbohidrato, por diferencia
6.7
g
2.23%
Proteína
3.3
g
6.6%
Lípido total (grasa)
5.3
g
8.15%
100
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28/05/2020 15:56:29
Exelente
Carol Casas
27/01/2020 11:50:06
Riquísima👌🏼
Raysa Angulo
07/05/2019 17:09:12
Buenidima
Elsa Martinez
07/05/2019 13:07:45
ME ENCANTO
Valeria Torres
07/05/2019 10:35:56
me encanta
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