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Receta de Crema de Brócoli Fácil
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Crema de Brócoli Fácil

10 minutos
Baja
porciones 2
9
Esta crema de brócoli con crotones es muy fácil, rápida y llena de sabor, ya que está hecha a base de un salteado de poro, apio y brócoli. Lo mejor de todo es que la puedes licuar en la misma olla y obtendrás una crema tersa y deliciosa.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla cortada en cubos
  • 2 dientes de ajo troceado
  • 1/8 de pieza de cebolla troceada
  • 1/4 de taza de poro cortado en trozos
  • 1/4 de taza de apio cortado en trozos
  • 1 taza de brócoli cortado en arbolitos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • suficiente de brócoli cortado en arbolitos y blanqueado
  • al gusto de queso fresco desmoronado
  • al gusto de crutón para acompañar

    Preparación

    Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo, con la cebolla, el poro, el apio, el brócoli, cocina 5 minutos hasta que estén brillantes, agrega el caldo de pollo y la leche, sazona a tu gusto con sal y pimienta.
    Con la ayuda del accesorio triturador de tu Braun® MultiQuick 7, licúa la crema hasta que esté tersa.
    Sirve la crema en un plato hondo y decora con brócoli, queso fresco y crotones. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato hondo y decora con brócoli, crotones y queso fresco.

    TIPS

    Para blanquear el brócoli sumérgelo en agua hirviendo con sal durante 3 minutos y después sumérgelo en agua con hielos para detener la cocción.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    219
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    18.1
    g
    6.0%
    Proteínas
    7.5
    g
    15%
    Lípidos
    14.2
    g
    22%
    Fibra dietética
    4.2
    g
    8.5%
    Azúcares
    5.8
    g
    6.5%
    Colesterol
    36.0
    mg
    12%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (7)
    César Guzmán
    2018-03-05T12:21:20.00-06
    Escribe un comentario...
    Patricia Flores
    2018-02-26T00:52:31.00-06
    Excelente receta, solo que parece que me pase de apio y abarca todo el sabor 😂
    Eunice Uriarte
    2018-02-15T16:14:30.00-06
    Buenísimo
    China Vigil
    2018-02-14T10:36:34.00-06
    Nutritiva y deliciosa.
    Andrea Plp
    2018-01-23T15:31:11.00-06
    Sabe muy rico :D
    Ver más
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