Una entrada deliciosa, prueba esta receta de crema de calabacitas le encantará a toda tu familia. Es muy fácil y rápida de hacer.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Picar la cebolla, zanahoria, papa y calabacitas.
Poner el aceite de oliva en una olla en fuego medio y añadir la zanahoria, cebolla, papa y tomillo. Poner sal y pimienta. Mover ocasionalmente ajustando la lumbre para que las verduras no se doren.
Cuando la cebolla este suave (unos 5 minutos) añadir la calabacita y continuar cocinando hasta que todo este suave, entre 10 y 15 minutos.
Poner el caldo de pollo y esperar a que hierva. Ajustar sal y pimienta si es necesario.
Cuando el caldo enfrie un poco, agregar la crema y poner todo en la licuadora para hacerlo puré.
Regresar a la olla y servir caliente.
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