Receta de Crema de Calabacitas

Preparación

Picar la cebolla, zanahoria, papa y calabacitas.

Poner el aceite de oliva en una olla en fuego medio y añadir la zanahoria, cebolla, papa y tomillo. Poner sal y pimienta. Mover ocasionalmente ajustando la lumbre para que las verduras no se doren.

Cuando la cebolla este suave (unos 5 minutos) añadir la calabacita y continuar cocinando hasta que todo este suave, entre 10 y 15 minutos.

Poner el caldo de pollo y esperar a que hierva. Ajustar sal y pimienta si es necesario.

Cuando el caldo enfrie un poco, agregar la crema y poner todo en la licuadora para hacerlo puré.

Regresar a la olla y servir caliente.

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Crema de Calabacitas

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Calabacitas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

175

kcal

8.7%

Carbohidratos

26.7

g

8.9%

Proteinas

10.4

g

21%

Lípidos

3.5

g

5.4%

Fibra dietética

3.7

g

7.3%

Azúcares

7.1

g

7.9%

Colesterol

7.5

mg

2.5%

Sara Salame

Crema de Calabacitas

Sara Salame

Ingredientes

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