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Receta de Crema de Calabaza con Granola
Receta

Crema de Calabaza con Granola

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Cocina ésta rica y sencilla crema de calabaza con granola. Es perfecta para comer y compartir con la familia. Es un platillo muy fácil de hacer y tiene un rico sabor y una gran textura gracias a la Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano. Es saludable y a tu familia le encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 tazas de granola Kellogg’S® granos ancestrales; amaranto, linaza y arándano
  • 1 1/2 tazas de calabaza verde, lavada y desinfectada
  • 1/2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de elote en lata, amarillo
  • 1/4 tazas de perejil, lavado y desinfectado
  • 1 taza de leche de soya
  • 1 1/2 tazas de consomé de pollo
  • 1 cucharada de chile serrano
  • 1/2 tazas de poro, lavado

Preparación

Corta la calabaza, la cebolla y el poro en trozos medianos. Cuécelos en una olla con aceite hasta que estén suaves.
Pasa la verdura a la licuadora y agrega el perejil fresco, el chile serrano y el consomé de pollo. Agrega la Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano.
Regresa la preparación a la olla, y tapa y cocina por 30 minutos a fuego medio.
Agrega sal, pimienta y la leche de soya. Mezcla hasta que todo quede bien incorporado y deja cocinar por 10 minutos más.
Añade el elote en grano y sirve.

PRESENTACIÓN

Espolvorea un poco de Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano encima

TIPS

Puedes agregar un poco de pechuga de pollo deshebrada.

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