x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Crema de Calabaza Fácil

10 min
15 min
Baja
1
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Aprovecha la temporada de calabaza con esta receta de crema de calabaza, hecha a partir de puré y acompañada con chile guajillo, crema y queso manchego. Este vegetal aporta una textura suave y cremosa, además de un sabor dulce por naturaleza. Dale su tiempo a cada cocción, para que se concentre bien y utiliza una calabaza madura, para que puedas extraer todo el sabor.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla picada finamente
  • 1 cucharada de ajo picado finamente
  • 2 cucharadas de chile guajillo picado finamente
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 tazas de puré de calabaza
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 taza de crema
  • 3 cucharadas de miel de maple
  • suficiente de tomillo
  • suficiente de queso manchego
  • suficiente de pepita de calabaza

    Preparación

    Calienta un sartén a fuego medio y sofríe en la mantequilla, la cebolla y el ajo, luego agrega el chile guajillo. Sazona con la sal y la pimienta. Cocina 3 minutos.
    Agrega el puré de calabaza, el caldo de vegetales, la crema, la nuez moscada y la canela. Cocina por 10 minutos; después agrega miel de maple.
    Decora con tomillo, tiras de chile guajillo, queso, pepitas de calabaza y acompaña con croutones de pan.

    PRESENTACIÓN

    Decora con queso y tomillo, y acompaña con croutones.

    TIPS

    Utiliza una calabaza madura para que puedas extraer todo el sabor. Dale su tiempo a cada cocción, para que se concentre bien.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    216
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    29.4
    g
    9.8%
    Proteínas
    4.4
    g
    8.8%
    Lípidos
    9.8
    g
    15%
    Fibra dietética
    6.5
    g
    13%
    Azúcares
    14.4
    g
    16%
    Colesterol
    24.2
    mg
    8.1%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD