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Receta

Crema de Cebolla

30 minutos
Media
4 porciones
1
Prueba esta deliciosa crema de cebolla, es ideal para empezar cualquier comida, le encantará a toda tu familia.

Ingredientes

  • 3 cebollas amarillas
  • 1 diente de ajo
  • 1 echallot
  • 1 rama de tomillo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 taza de crema
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de caldo de pollo

    Preparación

    Cortar la cebolla en rodajas y cortar el tomillo.
    Colocar en una charola para horno mantequilla, aceite, rodajas de cebolla, tomillo, ajo, echalote rebanado y azúcar. Hornear a 200°C hasta que dore la cebolla.
    Agregar una taza de caldo a la charola y regresar al horno hasta que rompa el hervor. Moler con el resto del caldo y la crema.
    Aparte, en una cacerola calentar la mantequilla con harina y verter la crema. Sazonar y dejar hervir hasta que espese.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    107
    kcal
    5.4%
    Carbohidratos
    19.0
    g
    6.3%
    Proteínas
    2.2
    g
    4.4%
    Lípidos
    3.3
    g
    5.0%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.6%
    Azúcares
    9.0
    g
    9.9%
    Colesterol
    8.1
    mg
    2.7%
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