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Sara Salame

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Receta

Crema de Champiñones con Pollo

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Una deliciosa crema de champiñones con pollo, ideal para estos días de frío. Disfrútala en compañía de los que más quieres.
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Ingredientes

4 porciones
  • 400 gramos de champiñón
  • 1 cucharada de harina blanca
  • 20 gramos de mantequilla vegetal
  • 2 papas
  • 1 pizca de sal de mesa
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 200 gramos de pechuga de pollo deshebrada

    Preparación

    Cocer las papas.
    Pelar y lavar los champiñones.
    Cocer los champiñones con las papas.
    En un sartén poner la harina con el aceite hasta que se dore y ahí mismo ir agregando el caldo de pollo poco a poco.
    Se deja cocer por 15 minutos y después se agregan las papas, el pollo y los champiñones.
    Agregas todo a la licuadora y lo licuas hasta obtener una consistencia espesa.
    Se calienta en una cacerola por 10 minutos y listo.

    TIPS

    Puedes licuar o no el pollo, en caso de no licuarlo agregarlo dehebrado después de licuar la crema.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    308
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    33.5
    g
    11%
    Proteínas
    26.7
    g
    53%
    Lípidos
    7.7
    g
    12%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.8%
    Azúcares
    6.4
    g
    7.2%
    Colesterol
    52.7
    mg
    18%
    Esha
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