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Sara Salame

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Receta

Crema de Champiñones con Pollo

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Una deliciosa crema de champiñones con pollo, ideal para estos días de frío. Disfrútala en compañía de los que más quieres.
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Ingredientes

4 porciones
  • 400 gramos de champiñón
  • 1 cucharada de harina blanca
  • 20 gramos de mantequilla vegetal
  • 2 papas
  • 1 pizca de sal de mesa
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 200 gramos de pechuga de pollo, deshebrada

Preparación

Cocer las papas.
Pelar y lavar los champiñones.
Cocer los champiñones con las papas.
En un sartén poner la harina con el aceite hasta que se dore y ahí mismo ir agregando el caldo de pollo poco a poco.
Se deja cocer por 15 minutos y después se agregan las papas, el pollo y los champiñones.
Agregas todo a la licuadora y lo licuas hasta obtener una consistencia espesa.
Se calienta en una cacerola por 10 minutos y listo.

TIPS

Puedes licuar o no el pollo, en caso de no licuarlo agregarlo dehebrado después de licuar la crema.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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