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Receta de Crema de Champiñones y Jerez
Receta

Crema de Champiñones y Jerez

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Acompaña tus platillos en esta época con esta maravillosa crema de champiñones y nuez, ideal para resaltar ese plato fuerte. Tiene un toque de jerez que le da un giro excepcional a esta receta.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de champiñón
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 3 cucharadas de jerez
  • 1 pizca de sal Great Value®
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 rama de perejil, para decorar
  • 1/2 tazas de crutón, para decorar

Preparación

En una olla calienta la mantequilla a fuego medio, agrega la cebolla y el apio, cocina hasta que estén transparentes.
Añade los champiñones y deja cocinar por 3 minutos, añade caldo de pollo deja cocinar por 10 minutos, enfría y reserva.
En una licuadora agrega la preparación e incorpora la crema, licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la preparación en una cacerola, añade la nuez moscada el jerez y deja cocinar por 5 minutos. Sirve caliente agrega crutones y decora con perejil.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
94.1
kcal
4.7%
Carbohidrato, por diferencia
5.3
g
1.77%
Proteína
2.5
g
5%
Lípido total (grasa)
6.9
g
10.62%
100
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Calificaciones (1)
Itzel Gr
05/11/2018 23:21:20
En la lista no pude apio y en las instrucciones si

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