Deliciosa crema de champiñones con un toque picosito de chile chipotle. Es una receta perfecta para una tarde fría en la que se antoja un sopa calientita. Además de que su cremosa textura y delicioso sabor te conquistarán.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Coloca la mantequilla en una cacerola, agrega ajo y cebolla hasta que esten transparentes.
Agrega los champiñones, la nuez, la harina, la leche evaporada. Sazona con sal y pimienta. Agrega los chiles.
Cocina sin dejar de mover por 5 minutos.
Deja enfriar y licúa. Vierte la mezcla en una cacerola caliente y cocina por 10 minutos más.
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