x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Crema de Chayote con Elote

10 mins
30 mins
Baja
710
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Como complemento para cualquier comida de la semana, puedes preparar esta receta de Crema de Chayote con Elote, que es ideal para que los niños coman verduras de una forma diferente.

Recuerda que las cremas las puedes cocinar con agua o con leche, dependiendo qué tan espesa te guste.
Conoce más sobre Marielle Henaine

Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 cebollas, troceada
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de elote
  • 2 chayotes, pelado y cortado en trozos
  • 1/4 tazas de almendra, fileteada
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 rama de epazote
  • 1 hoja de laurel
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, blanqueado
  • suficiente de sal y pimienta
  • suficiente de elote, para decorar
  • suficiente de almendra, tostada, para decorar
  • suficiente de epazote, para decorar

Preparación

Derrite en una olla la mantequilla y cocina la cebolla con el ajo. Agrega el elote, los chayotes, la almendra fileteada y cocina hasta que se suavice el chayote. Agrega la leche, la leche evaporada, el caldo de pollo y el epazote, cuando dé el primer hervor añade el laurel. Cocina por 20 minutos.
Licúa lo anterior con el cilantro hasta obtener una crema, si es necesario cuela.
Regresa la crema a la olla, deja que suelte el hervor y sazona.
Sirve caliente, decora con elote, almendra tostada y epazote.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente, decora con elote y almendra tostada.

TIPS

El cilantro además de color le aporta mucho sabor a la crema. Entre más cocidos estén los vegetales, quedará más tersa.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
123.4
kcal
6.17%
Carbohidrato, por diferencia
10
g
3.33%
Proteína
5.2
g
10.4%
Lípido total (grasa)
7.6
g
11.69%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (5)
Paulina Fuentes
22/07/2020 20:09:05
Me encanto
María del Rosario Romero Hernández
03/09/2019 14:12:51
Deliciosa
Alexa Rmz
28/05/2019 13:07:44
Se ve Rica! Solo una duda el elote con lo que decoran esta cocido o dorado?? Gracias
Francisco De La Torre
26/05/2019 14:43:44
Muy rica y nutritiva la recomiendo al 100 gracias por tu receta
Valeria Tapia
21/05/2019 22:31:07
Buen sabor!

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD