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Crema de elote con salteado de flor de calabaza y zanahoria

Crema de Elote con Salteado de Flor de Calabaza y Zanahoria

Name: Crema de Elote con Salteado de Flor de Calabaza y Zanahoria
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 8 flores de calabaza, limpias y sin pistilo; 2 zanahorias, lavadas, peladas y ralladas; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 lata de crema de elote, Campbells® (430 g); 1 taza de agua; 1 taza de leche de vaca; 4 hojas de epazote fresco, frito (para decorar)