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Crema de Elote con Salteado de Flor de Calabaza y Zanahoria

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Deliciosa crema de elote Campbells® con un toque de flor de calabaza y zanahoria. Una crema perfecta para todos los días, es ideal para toda la familia. Es una receta que tú familia le encantará, por su rico sbor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 8 flores de calabaza, limpias y sin pistilo
  • 2 zanahorias, lavadas, peladas y ralladas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 lata de crema de elote, Campbells® (430 g)
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de leche de vaca
  • 4 hojas de epazote fresco, frito (para decorar)

Preparación

Derrite la mantequilla en una ollita a fuego bajo. Agrega la flor de calabaza, la zanahoria, y cocina por 5 minutos.
Salpimienta y cocina a fuego medio, agrega la crema de elote Campbells®, el agua y la leche. Mezcla perfectamente y deja hervir por 5 minutos más.
Sirve en plato hondo y decora con una hoja de epazote frito.

PRESENTACIÓN

Decora con una flor de calabaza frita.

TIPS

Retira el pistilo de la flor de calabaza antes de utilizarla.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Emmanuel Hernández Pérez
13/03/2019 11:10:34
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