Crema de Elote con Salteado de Flor de Calabaza y Zanahoria

Name: Crema de Elote con Salteado de Flor de Calabaza y Zanahoria
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 8 piezas de flor de calabaza limpias y sin pistilo; 2 piezas de zanahoria lavadas, peladas y ralladas; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 lata de crema de elote Campbells® (430 g); 1 taza de agua; 1 taza de leche; 4 hojas de epazote fresco frito (para decorar)