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Gaby Mora

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Receta de Crema de Elote, Queso y Tocino Ahumado
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Receta de Crema de Elote, Queso y Tocino Ahumado
Receta
6

Crema de Elote, Queso y Tocino Ahumado

65 minutos
Media
4 porciones
3
Esta receta es la favorita de mi familia, deliciosa crema de elote con tocino y unas ramitas de epazote. Te sorprenderá lo fácil que es prepararla.

Ingredientes

  • 1 lata de crema de elote Herdez
  • 1 lata de crema
  • 200 gramos de queso chihuahua cortado en cuadritos
  • 125 gramos de tocino ahumado
  • 1/2 taza de agua
  • 1 rama de epazote
  • 1 bolsa de pan en cuadritos de queso y ajo

    Preparación

    Cortar en trocitos el tocino ahumado y freí­r en una sartén. Reservar.
    Vaciar en una cacerola la crema de elote Herdez y poner a fuego bajo.
    Medir con la lata Herdez, 1 lata de crema Lala y revolverla con la crema de elote.
    Agregar el queso chihuahua, el agua y el epazote y mover constantemente hasta que se deshaga el queso.
    Agregar el tocino ahumado frito sin dejar de mover para evitar que se pegue.
    Cuando suelte el hervor, dejar cocinar 5 minutos más y apagar. Retirar la hoja de epazote.
    Servir acompañada de los croutones de queso y ajo.

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorar con un poco de tocino ahumado hasta encima y unas hojitas de epazote. Si no encuentras los croutones, puedes acompañar con hogazas de pan al gusto (salado, de hierbas, de centeno, etc.), cortado en rebanadas.

    TIPS

    Si no te gustan las cremas espesas, puedes agregar otra 1/2 taza de agua para que quede con la consistencia que desees.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    343
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    2.8
    g
    0.9%
    Proteínas
    19.7
    g
    39%
    Lípidos
    28.2
    g
    43%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    2.8
    g
    3.1%
    Colesterol
    86.0
    mg
    29%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Claudia Zavala Gomez
    2016-03-26T22:01:34.00-06
    hay q consrntir Se ven deliciosas
    Gaby Mora
    2016-03-10T19:08:36.00-06
    A través de Android Nos encantó!
    Luz Palma
    2016-03-10T13:33:00.00-06
    hoy fue dia de cocina me he dicado a probar esta receta y otras, pero que rica esta!!!! muchas gracias
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