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Karen Sandoval
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Receta de Crema de Elote y Chile Poblano (no picosa)
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Receta

Crema de Elote y Chile Poblano (no picosa)

30 min
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Deliciosa y perfecta para toda la familia. Es una crema de sabor intenso y una textura suave y cremosa. Es una excelente opción para disfrutar con los tuyos; pruébala.
Karen

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Crema de Elote y Chile Poblano (no picosa)
Deliciosa y perfecta para toda la familia. Es una crema de sabor intenso y una textura suave y cremosa. Es una excelente opción para disfrutar con los tuyos; pruébala.

Ingredientes

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  • 5 piezas de elote
  • 3 piezas de chile poblano
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 litro de leche
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 lata de media crema
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • al gusto de sal y pimienta
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Crema de Elote y Chile Poblano (no picosa)
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Preparación

Desgrana los elotes y tatema los chiles poblanos, quita la cáscara, las venas, semillas y cortar en rajas.
Corta la cebolla en julianas y los dientes de ajo en 2 o 3 partes (esto para que suelte más sabor).
En la sartén agrega la mantequilla deja que se derrita, agrega la cebolla y ajos; sofríe.
Agrega los granos de elote, cocina por uno o dos minutos y agrega las rajas de chile, cocina 1 o 2 minutos removiendo; agrega la leche, caldo de pollo, la media crema y la sal al gusto.
Cocina por 10 minutos, licúa y regresa a la olla para que se mantenga caliente. Sirve.
Karen

Karen Sandoval

TIPS

"Si no tienes caldo de pollo puedes sustituir por una cucharada de consomé de pollo en polvo y agregar más leche según lo espesa que desees la crema."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Elote y Chile Poblano (no picosa)

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
38.2
kcal
1.9%
38.2 kcal
Carbohidratos
1.1
g
0.4%
1.1 g
Proteinas
0.8
g
1.6%
0.8 g
Lípidos
3.4
g
5.3%
3.4 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.5
g
0.6%
0.5 g
Colesterol
9.0
mg
3.0%
9.0 mg
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