Deliciosa y perfecta para toda la familia. Es una crema de sabor intenso y una textura suave y cremosa. Es una excelente opción para disfrutar con los tuyos; pruébala.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Desgrana los elotes y tatema los chiles poblanos, quita la cáscara, las venas, semillas y cortar en rajas.
Corta la cebolla en julianas y los dientes de ajo en 2 o 3 partes (esto para que suelte más sabor).
En la sartén agrega la mantequilla deja que se derrita, agrega la cebolla y ajos; sofríe.
Agrega los granos de elote, cocina por uno o dos minutos y agrega las rajas de chile, cocina 1 o 2 minutos removiendo; agrega la leche, caldo de pollo, la media crema y la sal al gusto.
Cocina por 10 minutos, licúa y regresa a la olla para que se mantenga caliente. Sirve.
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