x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Crema de Espinaca con Poblano

20 min
30 min
Baja
18
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Como un complemento perfecto para la comida diaria, puedes cocinar esta receta de Crema de Espinaca con Poblano, que puedes servir con un toque de queso cotija para resaltar más el sabor.

Esta crema con chile poblano es una gran opción para comer nutrientes, ya que el chile poblano es rico en vitamina C, así como en clorofila y antioxidantes que protegen las células.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 pieza de cebolla troceada
  • 1 diente de ajo troceado
  • 1 taza de raja de chile poblano
  • 3 tazas de espinaca
  • suficiente de sal y pimienta
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite
  • suficiente de espinaca baby frita, para decorar
  • suficiente de rajas poblanas para decorar
  • suficiente de queso cotija para decorar
  • suficiente de tortilla frita, cortada en juliana para decorar

    Preparación

    En una olla a fuego medio, derrite la mantequilla y acitrona la cebolla y el ajo. Agrega las rajas y las espinacas, cocina 5 minutos y sazona con sal y pimienta.
    Agrega la leche evaporada, la crema para batir y el caldo de pollo. Cuando suelte el hervor, cocina alrededor de 10 minutos tapado. Retira y enfría ligeramente.
    Licúa la preparación anterior y cuela si es necesario. Regresa a la olla y cocina 10 minutos más.
    Sirve la crema con espinacas baby fritas, rajas de poblano, queso Cotija y tortillas fritas.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la crema caliente con espinaca frita, rajas de chile poblano, julianas de tortilla y queso cotija.

    TIPS

    Puedes quitarle el chile poblano a la receta si no te gusta el toque picante.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    531
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    42.8
    g
    14%
    Proteínas
    15.6
    g
    31%
    Lípidos
    38.1
    g
    59%
    Fibra dietética
    17.6
    g
    35%
    Azúcares
    3.5
    g
    3.8%
    Colesterol
    104
    mg
    35%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Ale Ordoñez
    02/06/2019 18:30:05
    Interesante

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD