x
ImagenReceta
Mariana

Mariana Ferreiro Atlante
PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Crema de Flor de Calabaza
Mariana

Mariana Ferreiro Atlante
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Crema de Flor de Calabaza
Receta
Ver todas las fotos

Crema de Flor de Calabaza

40 min
Baja
10
Esta receta de crema de flor de calabaza se prepara con un poco de vino blanco, zanahoria, apio y poro. La crema se sirve con queso en cuadritos y rajas de chile poblano. Es una sopa muy mexicana perfecta para una cena elegante.
Mariana

Mariana Ferreiro Atlante
Sube tu foto
Colecciones
37
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Crema de Flor de Calabaza
Esta receta de crema de flor de calabaza se prepara con un poco de vino blanco, zanahoria, apio y poro. La crema se sirve con queso en cuadritos y rajas de chile poblano. Es una sopa muy mexicana perfecta para una cena elegante.

Ingredientes

Modificar
  • 1 kilo de flor de calabaza
  • 1 poro la parte blanca
  • 1 zanahoria en rebanadas
  • 1 rama de apio
  • 6 tazas de consomé de pollo
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/4 de taza de crema
  • 1 chile poblano desflemado y en tiras chicas
  • 1/2 taza de harina
  • 2 rebanadas de queso manchego de 3mm de grueso
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Crema de Flor de Calabaza
Compra los utensilios en Amazon

Preparación

Picar el poro, el apio y la zanahoria en ruedas delgadas. Poner en una olla con la mantequilla y dejar que se cocinen. Agregar el harina y dejar un par de minutos. Agregar la flor de calabaza, el consomé de pollo y el vino blanco. Condimentar con sal y pimienta y dejar que hierva. Bajar el fuego y dejar cocer.
Quemar el chile poblano, limpiarlo y hervir en un poco de leche. Rebanar en tiritas de como 2 cms. Cortar el queso en cuadritos y reservar.
Una vez cocidas las verduras, se muelen en la licuadora. Se vuelve a poner en la olla y antes de servir se agrega la crema.
Se sirve la crema caliente y se le pone encima cuadritos de queso y rajitas de chile poblano.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Flor de Calabaza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
105
kcal
5.3%
105 kcal
Carbohidratos
19.6
g
6.5%
19.6 g
Proteinas
6.0
g
12%
6.0 g
Lípidos
1.6
g
2.4%
1.6 g
Fibra dietética
3.5
g
7.1%
3.5 g
Azúcares
2.1
g
2.4%
2.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
Te puede interesar
PUBLICIDAD