Esta receta de crema de nuez puede ser la entrada calientita perfecta para tus cenas decembrinas. Con un toque picosito cremoso y frutal, gracias al que se acompaña de uvas, esta crema tiene un sabor especial y es muy fácil de hacer, pues sólo tienes que seguir tres pasos para prepararla. Si la crema espesa mucho durante la cocción, puedes agregar más caldo de pollo o leche.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio, acitrona la cebolla, el ajo, las nueces y reserva.
Licúa las nueces con la crema, el caldo de pollo y el chipotle. Reserva.
En una ollita a fuego medio, calienta la mantequilla, vierte la crema de nuez, sazona con sal, pimienta y tomillo, y cocina por 10 minutos.
Sirve la crema en un plato sopero, decora con crema ácida, uvas y nueces.
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