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Crema de Nuez y Chipotle

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Esta receta de crema de nuez puede ser la entrada calientita perfecta para tus cenas decembrinas. Con un toque picosito cremoso y frutal, gracias al que se acompaña de uvas, esta crema tiene un sabor especial y es muy fácil de hacer, pues sólo tienes que seguir tres pasos para prepararla. Si la crema espesa mucho durante la cocción, puedes agregar más caldo de pollo o leche.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de nuez
  • 2 tazas de crema
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de chile chipotle
  • 1 cucharada de mantequilla
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de tomillo
  • suficiente de crema, para decorar
  • uvas, para decorar
  • nueces, para decorar

Preparación

Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio, acitrona la cebolla, el ajo, las nueces y reserva.
Licúa las nueces con la crema, el caldo de pollo y el chipotle. Reserva.
En una ollita a fuego medio, calienta la mantequilla, vierte la crema de nuez, sazona con sal, pimienta y tomillo, y cocina por 10 minutos.
Sirve la crema en un plato sopero, decora con crema ácida, uvas y nueces.

PRESENTACIÓN

En un plato de sopa, decorado con crema ácida, uvas y nueces.

TIPS

Si la crema espesa mucho durante la cocción, puedes agregar más caldo de pollo o leche.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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sofigaby Martín del Campo
23/12/2019 22:47:01
Fácil y deliciosa, hacía tiempo buscaba una crema de nuez, gracias a Yamilette González por compartir
MARIA DEL ROCIO QUIROZ GONZALEZ
23/12/2019 13:43:58
Fácil de preparar

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