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Carlos Mancilla

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Receta de Crema de Ostiones
Receta

Crema de Ostiones

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Esta Receta es de la familia, mi abuela materna la hacia y mi Madre se la tuvo que "piratear"por que no se la queria dar. Es una deliciosa crema de ostión que te va a encantar.

Ingredientes

4 porciones
  • 400 gramos de ostión fresco
  • 1 litro de leche
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 ramo de perejil fresco
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • nueces moscada al gusto
  • 1 taza de agua de los ostiones

    Preparación

    En una olla derretir la mantequilla picar muy finamente la cebolla y el perejil Acitronarlos juntos en la mantequilla agregar la leche Esperar a que hierva escurrir los ostiones (reservar el agua donde vienen) disolver la fecula de maiz en la taza de agua de los ostiones en cuanto rompe el hervor la leche agregar la fecula de maiz en cuanto espese agregar los ostiones sazonar con la sal y la pimienta se pone al centro de la mesa y se espolvorea un poco de nuez moscada

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con pan

    TIPS

    Frase: nada como una receta secreta de una deliciosa crema

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    142
    kcal
    7.1%
    Carbohidratos
    12.4
    g
    4.1%
    Proteínas
    5.3
    g
    11%
    Lípidos
    7.6
    g
    12%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.1%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    41.1
    mg
    14%
    Esha
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