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Fernando Castillo
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Crema de Patata y Brócoli

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Crema de brócoli con un toque de patata. Una rica receta para empezar la comida; es fácil de hacer y tiene un gran sabor. Prepárala y comparte con todos en casa.

Ingredientes

2 porciones
  • 1 pieza de papa pelada en trocitos
  • 1 pieza de brócoli en trocitos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cubo de consomé de pollo en polvo
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de leche
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la papa y el brócoli y sofríe durante varios minutos. Cubre con agua y cocina hasta que se hayan ablandado.
    Muele las verduras con parte del agua de cocción; regrésalas a la cacerola, agrega el consomé de pollo, la leche evaporada y la leche regular. Sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que todo se haya calentado.

    PRESENTACIÓN

    Servir con trozos de brócoli.

    TIPS

    Servir con crotones.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    108
    kcal
    5.4%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.1
    g
    0.3%
    Lípidos
    12.2
    g
    19%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    32.3
    mg
    11%
    Esha
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