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Helena Gómez

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Receta de Crema de Tomate con Croutons
Receta

Crema de Tomate con Croutons

30 min
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Deliciosa crema de tomate con croutons, ideal para cambiar la rutina del diario y soprender a tu familia con esta maravillosa receta.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de jitomate
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de harina
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 ajo
  • 2 cucharaditas de cebolla finamente picada
  • 1/3 de taza de crema reducida en grasa
  • sal
  • pimientas
  • albahacas
  • crutones
  • 1 cucharada de aceite

    Preparación

    Asar los tomates en un comal junto con la cebolla y el ajo, licuar con el caldo de pollo.
    Agregar a una olla una cucharada de aceite y añadir la mezcla pasándola por un colador.
    Mezclar la harina con la leche y agregar poco a poco la leche sin dejar de revolver hasta formar una pasta sin grumos.
    Salpimentar, dejar cocinar a fuego lento hasta que hierva.
    Picar la albahaca y agregar una pizca para decoración junto con los croutons.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    58.9
    kcal
    2.9%
    Carbohidratos
    7.6
    g
    2.5%
    Proteínas
    3.1
    g
    6.1%
    Lípidos
    2.2
    g
    3.5%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.0%
    Azúcares
    5.1
    g
    5.7%
    Colesterol
    2.1
    mg
    0.7%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    lucia lombana
    31/08/2019 12:14:21
    Muy rica pero ase los tomates
    ma fatima mancilla escobar
    20/03/2019 06:53:09
    No indica en qué momento se agrega la crema, yo lo supuse y la agregué con la leche

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