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Helena Gómez

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Receta de Crema de Tomate con Croutons
Receta

Crema de Tomate con Croutons

30 min
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Deliciosa crema de tomate con croutons, ideal para cambiar la rutina del diario y soprender a tu familia con esta maravillosa receta.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de jitomate
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de harina
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 ajo
  • 2 cucharaditas de cebolla finamente picada
  • 1/3 de taza de crema reducida en grasa
  • sal
  • pimientas
  • albahacas
  • crutones
  • 1 cucharada de aceite

Preparación

Asar los tomates en un comal junto con la cebolla y el ajo, licuar con el caldo de pollo.
Agregar a una olla una cucharada de aceite y añadir la mezcla pasándola por un colador.
Mezclar la harina con la leche y agregar poco a poco la leche sin dejar de revolver hasta formar una pasta sin grumos.
Salpimentar, dejar cocinar a fuego lento hasta que hierva.
Picar la albahaca y agregar una pizca para decoración junto con los croutons.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
58.9
kcal
2.9%
Carbohidratos
7.6
g
2.5%
Proteínas
3.1
g
6.1%
Lípidos
2.2
g
3.5%
Fibra dietética
1.0
g
2.0%
Azúcares
5.1
g
5.7%
Colesterol
2.1
mg
0.7%
Esha
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Calificaciones (2)
lucia lombana
31/08/2019 12:14:21
Muy rica pero ase los tomates
ma fatima mancilla escobar
20/03/2019 06:53:09
No indica en qué momento se agrega la crema, yo lo supuse y la agregué con la leche

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