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Helena

Helena Gómez

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Receta de Crema de Tomate con Croutons
Sophia

Sophia Beyda

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Receta de Crema de Tomate con Croutons
Receta
1

Crema de Tomate con Croutons

30 minutos
Baja
6 porciones
1
Deliciosa crema de tomate con croutons, ideal para cambiar la rutina del diario y soprender a tu familia con esta maravillosa receta.

Ingredientes

  • 500 gramos de jitomate
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de harina
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 ajo
  • 2 cucharaditas de cebolla finamente picada
  • 1/3 de taza de crema reducida en grasa
  • sal
  • pimientas
  • albahacas
  • crutones
  • 1 cucharada de aceite

    Preparación

    Asar los tomates en un comal junto con la cebolla y el ajo, licuar con el caldo de pollo.
    Agregar a una olla una cucharada de aceite y añadir la mezcla pasándola por un colador.
    Mezclar la harina con la leche y agregar poco a poco la leche sin dejar de revolver hasta formar una pasta sin grumos.
    Salpimentar, dejar cocinar a fuego lento hasta que hierva.
    Picar la albahaca y agregar una pizca para decoración junto con los croutons.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    58.9
    kcal
    2.9%
    Carbohidratos
    7.6
    g
    2.5%
    Proteínas
    3.1
    g
    6.1%
    Lípidos
    2.2
    g
    3.5%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.0%
    Azúcares
    5.1
    g
    5.7%
    Colesterol
    2.1
    mg
    0.7%
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