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Karla Orihuela

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Receta de Crema de Tomate Rica en Fibra
Receta

Crema de Tomate Rica en Fibra

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¿Tienes problemas digestivos? Esto se puede deber a muchos factores como el estar embarazada o no comer suficiente fibra. Te invito a que pruebes mi receta, amarás el sabor y todos los beneficios que obtendrás al comerla regularmente.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de tomate rojo
  • 1/2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de hoja de albahaca, fresca
  • 2 ramas de apio
  • 1 zanahoria
  • aceites de oliva
  • sal de mar
  • pimienta negra
  • 1/4 tazas de crema ácida

Preparación

Cuece las zanahorias, una vez que estén menos firmes agrega los jitomates, la cebolla, el apio y el ajo.
Una vez cocido todo , licúalo y fríe la mezcla en una olla con un poco de aceite de oliva.
Sazona con sal de mar y pimienta, y agrega unas hojas de albahaca fresca. Vierte la crema ácida y mezcla hasta integrar todo por completo, la crema debe estar a temperatura ambiente para que no haya choque de temperaturas.
Es importante que no cueles la sopa pues perdería la mayor parte de sus propiedades y fibra.
Acompaña con un chorrito de aceite de oliva y croutones.

PRESENTACIÓN

Sirve acompañada de croutones o alguna semilla como pepitas de girasol o ajonjolí.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Anónimo
28/01/2015 15:24:22
crema de tomate me gusta mucho la dinamica de la  pagina, agil, vanguardista y muy sencillo de localizar las recetas, ademas de nutritivas y ricas

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