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Karla Orihuela

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Receta de Crema de Tomate Rica en Fibra
Receta

Crema de Tomate Rica en Fibra

40 min
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¿Tienes problemas digestivos? Esto se puede deber a muchos factores como el estar embarazada o no comer suficiente fibra. Te invito a que pruebes mi receta, amarás el sabor y todos los beneficios que obtendrás al comerla regularmente.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de tomate rojo
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de hoja de albahaca fresca
  • 2 ramas de apio
  • 1 zanahoria
  • aceites de oliva
  • sal de mar
  • pimientas negras
  • 1/4 de taza de crema ácida

    Preparación

    Cuece las zanahorias, una vez que estén menos firmes agrega los jitomates, la cebolla, el apio y el ajo.
    Una vez cocido todo , licúalo y fríe la mezcla en una olla con un poco de aceite de oliva.
    Sazona con sal de mar y pimienta, y agrega unas hojas de albahaca fresca. Vierte la crema ácida y mezcla hasta integrar todo por completo, la crema debe estar a temperatura ambiente para que no haya choque de temperaturas.
    Es importante que no cueles la sopa pues perdería la mayor parte de sus propiedades y fibra.
    Acompaña con un chorrito de aceite de oliva y croutones.

    PRESENTACIÓN

    Sirve acompañada de croutones o alguna semilla como pepitas de girasol o ajonjolí.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    70.3
    kcal
    3.5%
    Carbohidratos
    15.6
    g
    5.2%
    Proteínas
    2.8
    g
    5.7%
    Lípidos
    0.6
    g
    0.9%
    Fibra dietética
    4.3
    g
    8.6%
    Azúcares
    9.3
    g
    10%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    28/01/2015 15:24:22
    crema de tomate me gusta mucho la dinamica de la  pagina, agil, vanguardista y muy sencillo de localizar las recetas, ademas de nutritivas y ricas

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