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Receta de Crema de Zanahoria con Granola
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Crema de Zanahoria con Granola

50 minutos
Baja
4 porciones
1
Consiente a tu familia con ésta deliciosa crema de zanahoria con granola. Tiene una textura cremosa y un intenso sabor a zanahoria. La Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel le aportan una textura crocante y aporta un rico sabor ligeramente dulce. No dejes de probarla.
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Ingredientes

  • 1/2 taza de Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel
  • 1 1/2 tazas de zanahorias
  • 1 cucharada de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 1/2 tazas de consomé de pollo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Agrega un poco de aceite a una charola para horno y coloca la zanahoria en cubos juntos con la cebolla y el ajo.
    Hornea a 180°C por 30 minutos.
    Coloca la zanahoria, el ajo y la cebolla en un vaso para licuadora y agrega el consomé de pollo y la Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel. Licúa hasta que todo quede bien integrado.
    Vacía la mezcla en una olla y añade la leche de coco, el jengibre en polvo y sazona con sal y pimienta.
    Deja al fuego medio por alrededor de 15 minutos. Sirve caliente.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con una rebanada de pan tostado con mantequilla.

    TIPS

    Puedes reemplazar el jengibre en polvo por jengibre fresco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    411
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    35.7
    g
    12%
    Proteínas
    8.6
    g
    17%
    Lípidos
    28.2
    g
    43%
    Fibra dietética
    7.2
    g
    14%
    Azúcares
    13.0
    g
    14%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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