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Receta de Crema Poblana con Chicharrón
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Crema Poblana con Chicharrón

15 min
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La receta de Crema Poblana con Chicharrón es un clásico dentro de la gastronomía tradicional mexicana. Es una deliciosa crema de chile poblano con base de leche, acompañada de chicharrón. Es la entrada perfecta para una rica cena.
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Crema Poblana con Chicharrón
La receta de Crema Poblana con Chicharrón es un clásico dentro de la gastronomía tradicional mexicana. Es una deliciosa crema de chile poblano con base de leche, acompañada de chicharrón. Es la entrada perfecta para una rica cena.

Ingredientes

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  • 500 gramos de elote con Rajas “La Huerta”
  • 4 tazas de leche 2%
  • 1/4 de pieza de cebolla picada
  • 50 gramos de chicharrón
  • 120 gramos de queso panela en cubos
  • 2 cucharadas de consomé de pollo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Crema Poblana con Chicharrón

Preparación

Descongele el Elote con Rajas “La Huerta” en el microondas.
Licúe el elote con rajas, leche y chicharrón hasta obtener una mezcla homogénea.
En una olla mediana, a fuego medio, sofría la cebolla, añada la mezcla de la licuadora y deje hervir de 8 a 10 minutos.
Agregue los cubos de queso panela a la hora de servir.
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TIPS

"Cuida que no hierva la leche, ya que cambiaría ligeramente el sabor del platillo. "

PRESENTACIÓN

"Agregue un poco de crema ácida a la hora de servir."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema Poblana con Chicharrón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
232
kcal
12%
232 kcal
Carbohidratos
24.9
g
8.3%
24.9 g
Proteinas
18.9
g
38%
18.9 g
Lípidos
6.9
g
11%
6.9 g
Fibra dietética
3.4
g
6.7%
3.4 g
Azúcares
5.1
g
5.7%
5.1 g
Colesterol
16.6
mg
5.5%
16.6 mg
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