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Receta de Crema Poblana con Chicharrón
La Huerta

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Receta
1

Crema Poblana con Chicharrón

15 minutos
Baja
4 porciones
1
La receta de Crema Poblana con Chicharrón es un clásico dentro de la gastronomía tradicional mexicana. Es una deliciosa crema de chile poblano con base de leche, acompañada de chicharrón. Es la entrada perfecta para una rica cena.

Ingredientes

  • 500 gramos de elote con Rajas “La Huerta”
  • 4 tazas de leche 2%
  • 1/4 de pieza de cebolla picada
  • 50 gramos de chicharrón
  • 120 gramos de queso panela en cubos
  • 2 cucharadas de consomé de pollo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Descongele el Elote con Rajas “La Huerta” en el microondas.
    Licúe el elote con rajas, leche y chicharrón hasta obtener una mezcla homogénea.
    En una olla mediana, a fuego medio, sofría la cebolla, añada la mezcla de la licuadora y deje hervir de 8 a 10 minutos.
    Agregue los cubos de queso panela a la hora de servir.

    PRESENTACIÓN

    Agregue un poco de crema ácida a la hora de servir.

    TIPS

    Cuida que no hierva la leche, ya que cambiaría ligeramente el sabor del platillo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    232
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    24.9
    g
    8.3%
    Proteínas
    18.9
    g
    38%
    Lípidos
    6.9
    g
    11%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.7%
    Azúcares
    5.1
    g
    5.7%
    Colesterol
    16.6
    mg
    5.5%
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