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Ivan Ruíz

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Receta

Crema verde

10 mins
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Baja
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Es una receta muy saludable pero a la vez muy rica, ayuda a tener un gran ambiente de hogar, puedes hacerla cualquier día para consentirte a ti y a tu familia ya que es muy rápida y sencilla de cocinar.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 dientes de ajo
  • 4 calabazas
  • 4 cebollas cambray
  • 250 gramos de chícharo
  • 1 taza de crema
  • 2 tazas de consomé de pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 ramita de hierbabuena

Preparación

Cortar la cebolla cambray con todo y los tallos, recuerda que queremos un color verde y el sabor de la cebolla, la calabaza y los dientes de ajo.
Calentar tu olla y colocar 2 cucharadas de mantequilla y 1 de aceite, ya que se haya mezclado bien la mantequilla y el aceite agregar la calabaza y la cebolla.
Cocinar la calabaza y la cebolla durante 5 minutos, agregar los chícharos con el ajo y cocinar durante otros 3 a 5 minutos más.
Agregar las 2 tazas de consomé de pollo, la hierbabuena y dejar que hierva de 5 a 10 minutos. Reservar y dejar enfriar un poco.
Ya que es segura la temperatura licuar todo bien y vaciar todo en la olla. Cocinar otros 10 minutos agregando la crema poco a poco hasta que este bien mezclado.
Salpimentar al gusto.

PRESENTACIÓN

Emplatar en un bowl con un poco de crema y una hojita de hierbabuena.

TIPS

Frase: Consiéntete con una deliciosa crema

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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