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Ivan Ruíz

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Receta

Crema verde

10 min
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Es una receta muy saludable pero a la vez muy rica, ayuda a tener un gran ambiente de hogar, puedes hacerla cualquier día para consentirte a ti y a tu familia ya que es muy rápida y sencilla de cocinar.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 dientes de ajo
  • 4 piezas de calabaza
  • 4 piezas de cebolla cambray
  • 250 gramos de chícharo
  • 1 taza de crema
  • 2 tazas de consomé de pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 ramita de hierbabuena

    Preparación

    Cortar la cebolla cambray con todo y los tallos, recuerda que queremos un color verde y el sabor de la cebolla, la calabaza y los dientes de ajo.
    Calentar tu olla y colocar 2 cucharadas de mantequilla y 1 de aceite, ya que se haya mezclado bien la mantequilla y el aceite agregar la calabaza y la cebolla.
    Cocinar la calabaza y la cebolla durante 5 minutos, agregar los chícharos con el ajo y cocinar durante otros 3 a 5 minutos más.
    Agregar las 2 tazas de consomé de pollo, la hierbabuena y dejar que hierva de 5 a 10 minutos. Reservar y dejar enfriar un poco.
    Ya que es segura la temperatura licuar todo bien y vaciar todo en la olla. Cocinar otros 10 minutos agregando la crema poco a poco hasta que este bien mezclado.
    Salpimentar al gusto.

    PRESENTACIÓN

    Emplatar en un bowl con un poco de crema y una hojita de hierbabuena.

    TIPS

    Frase: Consiéntete con una deliciosa crema

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    101
    kcal
    5.0%
    Carbohidratos
    7.0
    g
    2.3%
    Proteínas
    4.0
    g
    8.0%
    Lípidos
    6.8
    g
    10%
    Fibra dietética
    2.1
    g
    4.2%
    Azúcares
    2.5
    g
    2.8%
    Colesterol
    16.1
    mg
    5.4%
    Esha
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