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Ivan Ruíz

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Receta

Crema verde

10 min
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Es una receta muy saludable pero a la vez muy rica, ayuda a tener un gran ambiente de hogar, puedes hacerla cualquier día para consentirte a ti y a tu familia ya que es muy rápida y sencilla de cocinar.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 dientes de ajo
  • 4 calabazas
  • 4 cebollas cambray
  • 250 gramos de chícharo
  • 1 taza de crema
  • 2 tazas de consomé de pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 ramita de hierbabuena

Preparación

Cortar la cebolla cambray con todo y los tallos, recuerda que queremos un color verde y el sabor de la cebolla, la calabaza y los dientes de ajo.
Calentar tu olla y colocar 2 cucharadas de mantequilla y 1 de aceite, ya que se haya mezclado bien la mantequilla y el aceite agregar la calabaza y la cebolla.
Cocinar la calabaza y la cebolla durante 5 minutos, agregar los chícharos con el ajo y cocinar durante otros 3 a 5 minutos más.
Agregar las 2 tazas de consomé de pollo, la hierbabuena y dejar que hierva de 5 a 10 minutos. Reservar y dejar enfriar un poco.
Ya que es segura la temperatura licuar todo bien y vaciar todo en la olla. Cocinar otros 10 minutos agregando la crema poco a poco hasta que este bien mezclado.
Salpimentar al gusto.

PRESENTACIÓN

Emplatar en un bowl con un poco de crema y una hojita de hierbabuena.

TIPS

Frase: Consiéntete con una deliciosa crema

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
101
kcal
5.0%
Carbohidratos
7.0
g
2.3%
Proteínas
4.0
g
8.0%
Lípidos
6.8
g
10%
Fibra dietética
2.1
g
4.2%
Azúcares
2.5
g
2.8%
Colesterol
16.1
mg
5.4%
Esha
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