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Receta de Sopa Cremosa de Hongos
Receta

Sopa Cremosa de Hongos

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Que mejor muestra de amor hacia tú familia que una deliciosa sopa cremosa de hongos al puro estilo hogareño. Es una receta bien fácil y es justo la preparación que necesitas para consentir a tú familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de champiñón
  • 250 gramos de hongo portobello
  • 1/2 cebollas, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 500 mililitros de caldo de pollo
  • 1/4 litros de crema
  • 2 rebanadas de tocino, picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de perejil, picado

Preparación

Limpiar los hongos y rebanarlos, calentar el aceite de oliva y freí­r la cebolla y el ajo.
Una vez acitronados agregar el tocino y sofreí­r hasta que dore un poco.
Poner los hongos ya rebanados y freí­r hasta que suelten su lí­quido.
Licuar todo con el caldo y la crema hasta que quede una mezcla uniforme.
Regresar a la cacerola y calentar a fuego lento por 10 minutos hasta que hierva, sazonar con sal y pimienta al gusto. Después pone el vino blanco.
Apagar el fuego y servir.

PRESENTACIÓN

Servir con un poco de perejil picado. Sirve caliente.

TIPS

Frase:Cocinando con amor, logras un gran sabor"

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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