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Receta de Sopa Cremosa de Hongos
Gabriela

Gabriela Molina

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Receta de {nombre}}
Receta
9

Sopa Cremosa de Hongos

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Que mejor muestra de amor hacia tú familia que una deliciosa sopa cremosa de hongos al puro estilo hogareño. Es una receta bien fácil y es justo la preparación que necesitas para consentir a tú familia.

Ingredientes

  • 250 gramos de champiñón
  • 250 gramos de hongo portobello
  • 1/2 pieza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 500 mililitros de caldo de pollo
  • 1/4 de litro de crema
  • 2 rebanadas de tocino picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de perejil picado

    Preparación

    Limpiar los hongos y rebanarlos, calentar el aceite de oliva y freí­r la cebolla y el ajo.
    Una vez acitronados agregar el tocino y sofreí­r hasta que dore un poco.
    Poner los hongos ya rebanados y freí­r hasta que suelten su lí­quido.
    Licuar todo con el caldo y la crema hasta que quede una mezcla uniforme.
    Regresar a la cacerola y calentar a fuego lento por 10 minutos hasta que hierva, sazonar con sal y pimienta al gusto. Después pone el vino blanco.
    Apagar el fuego y servir.

    PRESENTACIÓN

    Servir con un poco de perejil picado. Sirve caliente.

    TIPS

    Frase:Cocinando con amor, logras un gran sabor"

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    189
    kcal
    9.5%
    Carbohidratos
    23.7
    g
    7.9%
    Proteínas
    20.8
    g
    42%
    Lípidos
    1.7
    g
    2.6%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.7%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.5%
    Colesterol
    3.8
    mg
    1.3%
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