Deliciosa sopa de frijol con chorizo, esta receta es muy mexicana y es ideal para prepararla cualquier día de la semana, sobre todo para las fiestas patrias.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Se desmenuza el chorizo y se fríe en el aceite.
Se saca el chorizo y ahí mismo se fríe el jitomate asado y molido con el ajo y la cebolla.
Luego se añaden los frijoles cocidos y molidos con el chorizo.
Se sazona con sal, pimienta y cilantro.
Se cuela y se sirve bien caliente con el queso rallado.
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